DETVA. Výsledky projektu Chuť a vôňa regionálnych jedál a špecialít v Poodří a Podpoľaní dnes zhodnotia na záverečnom seminári v Detve. Projekt realizovalo Občianske združenie Podpoľanie spolu s partnerskou Miestnou akčnou skupinou (MAS) Región Poodří v Českej republike od začiatku minulého roku.
"Za toto obdobie sme spracovali odbornú štúdiu o tradičnom stravovaní na Podpoľaní, ktorá bola podkladom na zrod dvoch kníh - Z tradičnej kuchyne Podpoľania a Tradičné jedlá a špeciality regiónov Poodří a Podpoľanie," povedala pre TASR Elena Jankovičová a OZ Podpoľanie.
V rámci projektu boli vyhlásené aj tri výzvy pre certifikovanie tradičných výrobkov Podpoľania.
OZ Podpoľanie takto udelilo certifikát s právom používať na svojich výrobkoch značku Regionálny produkt Podpoľania desiatim výrobcom.
Prevažne išlo o potravinové produkty, remeselné výrobky, ale značku získali aj niektoré podpolianske reštaurácie a tiež jeden penzión. Vydané boli aj dve čísla novín Regionálny produkt Podpoľania.
"Dnes na seminári navyše uvedieme obe spomínané knihy do života," pripomenula Jankovičová.
