Pondelok, 23. október, 2017 | Meniny má Alojzia
Pridajte si svoje mesto

Na novom námestí varili tradičné jedlá

Tradičnú chuť Podpoľania tentoraz zorganizovali Hriňovčania.

Hriňová rozvoniavala tradičnými jedlami.(Zdroj: MILAN SUJA)

Tradičnú chuť Podpoľania tentoraz zorganizovali Hriňovčania.

HRIŇOVÁ. Podpolianske námestie v sobotu rozvoniavalo rôznymi vôňami. Aj neškolený čuch rýchlo zistil, že to nie je žiadna pizza alebo hot dog. Hriňová rozvoniavala, ako bežne rozvoniavajú kuchyne nielen v lazníckych domoch na okolí, ale aj tie panelákové. Všade bolo cítiť tradičné podpolianske jedlá, už ráno začalo zaujímavé podujatie Tradičná chuť Podpoľania.

Organizačne ho pripravilo Mesto Hriňová spolu s Miestnou akčnou skupinou Podpoľanie, občianskym združením Tradičná chuť regiónov Slovenska a Regionálnou poľnohospodárskou a potravinárskou komorou vo Zvolene.

Čakanie ne trúbu

„Cesto je vykysnuté, teraz ho vyvaľkáme, posypeme makom s cukrom a nastrúhanými jablkami. Potom stočíme a potrieme vajíčkom, do ktorého pridáme ešte trochu mlieka. A potom dáme piecť. Len teraz nemáme kde,“ povedala Emília Uhrínová, ktorá býva v časti U Zdurnov.

chut1_490.jpg

Súťažné družstvo "Krnáčove nevesty"

Problém s pieckami pocítili všetci, ktorí sa rozhodli robiť pečené jedlá. Elektrické rúry preťažovali sieť.

Cesto medzitým asi na dva centimetre nadvihlo vrchnák na miske akoby sa už pýtalo von. Kým gazdinky od Zdurnov ešte len čakali na volnú trúbu na pečenie, vedľa stojace Krnáčove nevesty už svoju haruľu krájali a podávali okoloidúcim.

Krnáčova haruľa bola špecifická tým, že ju urobili bez múky.

Strapkáč je klasika

Tradičná chuť Podpoľania sa konala už tretíkrát. Začala v Látkach pred dvoma rokmi, vlani pokračovala v Očovej. Tento rok sa o slovo prihlásili Hriňovčania a latku nastavili poriadne vysoko.

Už o rok sa bude variť v Hrochoti, ktorá sa k miestnej akčnej skupine pridala iba nedávno.

chut3_490.jpg

Strapkáč vyhral medzi polievkami.

Nie každý pozná strapkáč, pritom je to pod Poľanou klasika. Základom je kapusta a fazuľa, k tomu klobása s troškou údeného mäsa.

So strapkáčom prišlo súťažiť hriňovské družstvo, ktorého šéfkou bola Terézia Tkáčová. Strapkáč preto nazvali Terezkina maškrta. A navarili ho skutočne dobrý, medzi polievkami vyhrali.

Pacále

„Nestačíme to ani robiť,“ povzdychla si Oľga Činčurová a prevrátila ďalší pacáľ. Varila oblečená v kroji pri sporáku na pevné palivo. A ľudia len chodili a chodili, akoby tam jedlo rozdávali zadarmo. Veď aj rozdávali. „Bohužiaľ, musíme niečo nechať aj pre porotu,“ vysvetľovala im Emília Rezníková.

chut4_490.jpg

Pacále nestíhali robiť.

Pacáľ pritom nie je žiadna veda, stačia postrúhané zemiaky, múka, vajce a soľ. Všetko sa rozmieša a na platni upečie. A potrie maslom.

Všetky recepty s popismi aj fotografiami organizátori starostlivo zaznamenávali. Ešte tento rok z nich vydajú knihu.

chut2_490.jpg

chut5_490.jpg

chut6_490.jpg


  1. Krupinčania blokovali cestu, kamióny uviazli v kilometrových kolónach Foto 287
  2. Stredné Slovensko zasiahnu silné dažde 247
  3. Kanadský brankár Climie opustil HKM Zvolen, nahradiť by ho mohol Fín 171
  4. Tradičným jedlom je páračková kapusta 171
  5. Zvolenskí futbalisti potešili vydretým víťazstvom Foto 127
  6. Voľby do VÚC 2017 Zvolen: Zoznam kandidátov na poslancov 114
  7. Detva odvolala trénera, Kapustu nahradí skúsený kormidelník 99
  8. Mestská polícia našla nezvestného tínedžera 86
  9. Voľby do VÚC 2017 Detva: Zoznam kandidátov na poslancov 69
  10. Z Popradu si Zvolenčania vezú dôležité tri body 69

Najčítanejšie správy

Zvolen

Krupinčania blokovali cestu, kamióny uviazli v kilometrových kolónach

Petičný výbor pritvrdil, cestu blokovali dve hodiny bez prestávky.

Stredné Slovensko zasiahnu silné dažde

Meteorológovia vystríhajú pred lejakmi, čakať ich môžeme aj u nás.

Kanadský brankár Climie opustil HKM Zvolen, nahradiť by ho mohol Fín

Odchod kanadského brankára Climieho sa stal realitou. K Marekovi Šimkovi by sa mohol počas ďalšieho týždňa pripojiť gólman z krajiny tisícich jazier.

Tradičným jedlom je páračková kapusta

Takmer každá obec na Slovensku sa pýši nejakým tradičným jedlom. Páračkovú kapustu má jedna z obcí v okrese Zvolen.

Zvolenskí futbalisti potešili vydretým víťazstvom

Na domácom trávniku privítal MFK Zvolen hráčov Šamorína. Zaujímavosťou je, že Šamorín je spätý s brazílskym klubom Fluminense, vďaka futbalovej akadémii, ktorá je práve v tomto slovenskom mestečku.

Blízke regióny

Hasiči smerovali k čelnej zrážke v Kremnických Baniach

K zrážke dvoch osobných áut došlo v nedeľu podvečer. Zranili sa traja ľudia.

Máme slovenský rekord? Dvojica zo Sitna dohliadla poriadne ďaleko (+ FOTO)

Fotografie 260 kilometrov vzdialeného výhľadu v rakúskych Alpách sa len tak nevidia. Vhodné podmienky, znalosti, ale aj trochu šťastia na vrchole Sitna potrebovali na ich vytvorenie Dalibor Výberči a Ivo Ivan.

Mužov, ktorí lúpili vo Valaskej, obvinili

Za dva prípady lúpeže si môžu vo väzení posedieť dlho.

Pre parkouristov je mesto jedna veľká telocvičňa (+ FOTO A VIDEO)

Fascinuje ich pohyb a zdolávanie prekážok. Pre partiu mladíkov sa parkour stal celoživotnou vášňou.

Bystrica má druhú vicemiss

Z troch Banskobystričaniek vo finále Miss Universe najlepšie uspela Patrícia Budaiová

Všetky správy

Ak veríme politikom, v Česku vláda nevznikne. Nemá ako

S Babišom nechcú strany vládnuť. Len Okamura, ale toho nechce Babiš.

Anarchisti, hackeri či liberáli? Prečo Česi volili Pirátov

Pustite nás na nich, vyzývala Pirátska strana. Sťahovanie filmov teraz menia za transparentnosť.

Strašifták, Buzik, Čačurák. Ako sa žije ľuďom s netradičným priezviskom?

Hanlivé priezvisko úrad zmení za tri eurá, inak to stojí stovku.

Zázračný návod na úspech bol podvod

Chcete zvýšiť šance pred pohovorom? Tvárte sa ako silák, radili ľuďom vedkyne. Ich návod sa stal hitom. Až kým ich teórie neoverili iní odborníci.

Škriniar je ako múr, zastaví všetko, ospevujú ho Taliani

V najväčšom hite talianskej ligy SSC Neapol doma remizoval s Interom Miláno. Zaujali obaja Slováci.

Kam vyraziť