Piatok, 19. október, 2018 | Meniny má Kristián

Typickým dedinským jedlom bola aj miškulica

Pôvod originálneho názvu sa vo Zvolenskej Slatine nezachoval.

ZVOLENSKÁ SLATINA. Tradičná kuchyňa vo Zvolenskej Slatine pozná viacero jedál, ktoré miestni označujú ako typicky slatinské. Svojou originalitou názvu i prípravy zaujmú najmä dve z nich. Jednou je polievka miškulica a druhým gazdovská praženica.

"Miškulica je v podstate obyčajná zapražená zemiaková polievka," hovorí slatinská nositeľka tradícií Zuzana Pavlíková. Vopred pripravená zápražka s cibuľkou sa vliala do hrnca s vriacou vodou, kde sa uvarili zemiaky. Zmes sa okorenila, osolila a pridala sa aj mletá paprika. "Keď sa dalo viac múky, bola polievka hustejšia a výdatnejšia," pripomenula Pavlíková. Pôvod originálneho názvu sa ale nezachoval.

Článok pokračuje pod video reklamou

Gazdovská praženica bolo jedlo, ktoré si v minulosti brali dedinčania do práce na poli. "Robila sa v ťažkej liatej rajnici a to tak, že na bravčovej masti sa upražila cibuľa, slanina a klobása. Niekoľko vajec sa rozmiešalo s múkou a táto zmes sa vliala do nádoby s masťou," hovorí recept pani Zuzana. "Tým, že sa použilo veľa vajec, praženica nabrala na objeme a takáto sa po dopečení nakrájala na trojuholníky," dodala.

Aj toto jedlo malo v sebe všetky potrebné živiny a ľudí pri namáhavej práci dostatočne zasýtilo.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu?
  2. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  3. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  4. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  5. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  6. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  7. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  8. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  9. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  10. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  1. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  2. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  3. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  4. Čo nemôžete zaregistrovať ako ochrannú známku?
  5. Potrebujete ochrannú známku pre Váš produkt ?
  6. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  7. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  8. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  9. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  10. Rozprávkové tankovanie
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 15 382
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 942
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 457
  4. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 693
  5. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 9 672
  6. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 581
  7. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 7 836
  8. Vodič dostal jasný odkaz: Na cyklotrase sa neparkuje 6 921
  9. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 6 041
  10. Odborníčka na výživu: Večera maximálne 4 hodiny pred spánkom 6 008

Hlavné správy z MY Zvolen

Železničné priecestia v meste aj v okolí budú bez signalizácie

Železnice budú opravovať koľaj medzi Zvolenom a Sliačom.

Na vjazde do Zvolena bude kruhová križovatka

O prestavbu frekventovanej križovatky sa usilovalo mesto už v minulosti.

Dôraz mladíkov slávil vo Zvolene úspech (+ FOTO)

Škoda napínavej koncovky prvého setu, zápas by sa možno vyvíjal inak.

Zrúcaninu kláštora v Bzovíku postupne opravujú

Po pôvodnej románskej dostal kláštor gotickú podobu, neskôr sa z neho stala protiturecká pevnosť.

Na priechode pre chodcov zrazil ženu, voči verdiktu súdu sa odvolal

Vodičove odvolanie súd zamietol. Žena má doteraz následky.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Unikátne zábery: Koniec rozprávkového života Mariána Kočnera na Donovaloch

Donovaly už podnikateľ, ktorý je momentálne vo väzbe, tak skoro neuvidí.

Na bystrickej cyklokomunikácii sa baví internet

Urobiť tak veľa chýb na necelých dvesto metroch trasy sa hádam ani nedá – tvrdí Občianska cykloiniciatíva Banská Bystrica.

Európska komisia odobrila projekt výstavby D3 na Kysuciach

Dobrá správa prišla z Bruselu, peniaze sa ujdú aj diaľničnému úseku na Kysuciach.

Čaká nás daždivý víkend. Na horách môže snežiť

Počas nadchádzajúceho víkendu bude slnka minimum.

Vybrali SME

Už ste čítali?