Sobota, 25. marec, 2023 | Meniny má Marián

Typickým dedinským jedlom bola aj miškulica

Pôvod originálneho názvu sa vo Zvolenskej Slatine nezachoval.

ZVOLENSKÁ SLATINA. Tradičná kuchyňa vo Zvolenskej Slatine pozná viacero jedál, ktoré miestni označujú ako typicky slatinské. Svojou originalitou názvu i prípravy zaujmú najmä dve z nich. Jednou je polievka miškulica a druhým gazdovská praženica.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

"Miškulica je v podstate obyčajná zapražená zemiaková polievka," hovorí slatinská nositeľka tradícií Zuzana Pavlíková. Vopred pripravená zápražka s cibuľkou sa vliala do hrnca s vriacou vodou, kde sa uvarili zemiaky. Zmes sa okorenila, osolila a pridala sa aj mletá paprika. "Keď sa dalo viac múky, bola polievka hustejšia a výdatnejšia," pripomenula Pavlíková. Pôvod originálneho názvu sa ale nezachoval.

SkryťVypnúť reklamu

Gazdovská praženica bolo jedlo, ktoré si v minulosti brali dedinčania do práce na poli. "Robila sa v ťažkej liatej rajnici a to tak, že na bravčovej masti sa upražila cibuľa, slanina a klobása. Niekoľko vajec sa rozmiešalo s múkou a táto zmes sa vliala do nádoby s masťou," hovorí recept pani Zuzana. "Tým, že sa použilo veľa vajec, praženica nabrala na objeme a takáto sa po dopečení nakrájala na trojuholníky," dodala.

Aj toto jedlo malo v sebe všetky potrebné živiny a ľudí pri namáhavej práci dostatočne zasýtilo.

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve
  2. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá
  3. Prvá banka spustila pravidelné investovanie do ETF fondov
  4. Dostupný elektromobil podľa Volkswagenu? Privítajte ID.2all!
  5. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz
  6. Developer ITB pomáha naplniť túžbu po vlastnom bývaní
  7. Ako môžu elektromobily znížiť náklady vašej firmy?
  8. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife
  1. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve
  2. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá
  3. Marec, poberaj sa, starec - do dôchodku na úrovni
  4. Už 110 rokov súčasťou každej domácnosti. ALPA oslavuje jubileum
  5. Lekárka z Ameriky: Kvalita medicíny v Šaci na mňa zapôsobila
  6. Výšku finančných darov zvolili zákazníci Tesca vo Zvolene
  7. Najväčší súboj obnovených pamiatok prebieha online
  8. KOSIT i v tomto roku podporí upratovanie v Košiciach
  1. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz 8 224
  2. Čím je Azúrové pobrežie tak príťažlivé? Zistíte po pár chvíľach 6 524
  3. Náš mobil môžu ovládať na diaľku, ale dá sa tomu zabrániť 4 387
  4. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife 3 989
  5. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 3 245
  6. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá 2 970
  7. Doba nízkych úrokov je späť. Garantovaná hypotéka 1,49% 2 744
  8. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 2 688

Blogy SME

  1. Anton Kovalčík: Kde bolo tam bolelo, alebo ako Voloďa kariéru robil. 3 - Petrohrad a Moskva.
  2. Štefan Vidlár: Máme strom
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová
  4. Ľudmila Križanovská: Psi brešú a karavána ide ďalej, pani Saková
  5. Radovan Čipka: Ako Klus do Európy klusá a na Slovensko hanbu fľusá
  6. Anton Lisinovič: 8 kníh prečítaných za rok 2022
  7. Olívia Lacenová: Volkswagen mieri s e-autami do Kanady
  8. Martin Sukupčák: Martin Klus - please shut up
  1. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 8 943
  2. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 6 631
  3. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 3 477
  4. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 3 342
  5. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 3 320
  6. Rastislav Puchala: Ohavnosť spustošenia 3 034
  7. Ján Valchár: Gáaga! Gáaga! (plus ruský útok na Avdijivku) 3 030
  8. Matúš Baňas: Reforma vzdelávania na Slovensku - poďme spáliť aj posledné zvyšky toho dobrého, čo v slovenskom školstve ostalo 2 764
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Tarifné podmienky neupravoval kraj desať rokov.


14 h
Lekárka Eliška Beláková.

Závažnosť ochorenia pripomína Svetový deň tuberkulózy.


18 h
Peter Zuzin v piatom zápase žiaril.

Prezident klubu tlieskal hokejistom v stoji.


19 h
Vlado Oravec na Bratislavskej lýre, 1975.

Jeden z najväčších hitov nahral len z recesie.


20 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Jeden z najväčších hitov nahral len z recesie.


20 h

Ako hráč našiel najlepšie podmienky v Považskej Bystrici a bol aj pri historickom postupe. V trénerskej kariére zažil nejedno sklamanie.


23. mar

Napadnutého muža previezli záchranári do nemocnice.


23. mar

Od roku 2016 bolo jaskyniarom jasné, že ľad v jaskyni pomaly končí.


16 h

Blogy SME

  1. Anton Kovalčík: Kde bolo tam bolelo, alebo ako Voloďa kariéru robil. 3 - Petrohrad a Moskva.
  2. Štefan Vidlár: Máme strom
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová
  4. Ľudmila Križanovská: Psi brešú a karavána ide ďalej, pani Saková
  5. Radovan Čipka: Ako Klus do Európy klusá a na Slovensko hanbu fľusá
  6. Anton Lisinovič: 8 kníh prečítaných za rok 2022
  7. Olívia Lacenová: Volkswagen mieri s e-autami do Kanady
  8. Martin Sukupčák: Martin Klus - please shut up
  1. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 8 943
  2. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 6 631
  3. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 3 477
  4. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 3 342
  5. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 3 320
  6. Rastislav Puchala: Ohavnosť spustošenia 3 034
  7. Ján Valchár: Gáaga! Gáaga! (plus ruský útok na Avdijivku) 3 030
  8. Matúš Baňas: Reforma vzdelávania na Slovensku - poďme spáliť aj posledné zvyšky toho dobrého, čo v slovenskom školstve ostalo 2 764
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu