Piatok, 24. november, 2017 | Meniny má Emília
Pridajte si svoje mesto

Typickým dedinským jedlom bola aj miškulica

Pôvod originálneho názvu sa vo Zvolenskej Slatine nezachoval.

ZVOLENSKÁ SLATINA. Tradičná kuchyňa vo Zvolenskej Slatine pozná viacero jedál, ktoré miestni označujú ako typicky slatinské. Svojou originalitou názvu i prípravy zaujmú najmä dve z nich. Jednou je polievka miškulica a druhým gazdovská praženica.

"Miškulica je v podstate obyčajná zapražená zemiaková polievka," hovorí slatinská nositeľka tradícií Zuzana Pavlíková. Vopred pripravená zápražka s cibuľkou sa vliala do hrnca s vriacou vodou, kde sa uvarili zemiaky. Zmes sa okorenila, osolila a pridala sa aj mletá paprika. "Keď sa dalo viac múky, bola polievka hustejšia a výdatnejšia," pripomenula Pavlíková. Pôvod originálneho názvu sa ale nezachoval.

Gazdovská praženica bolo jedlo, ktoré si v minulosti brali dedinčania do práce na poli. "Robila sa v ťažkej liatej rajnici a to tak, že na bravčovej masti sa upražila cibuľa, slanina a klobása. Niekoľko vajec sa rozmiešalo s múkou a táto zmes sa vliala do nádoby s masťou," hovorí recept pani Zuzana. "Tým, že sa použilo veľa vajec, praženica nabrala na objeme a takáto sa po dopečení nakrájala na trojuholníky," dodala.

Aj toto jedlo malo v sebe všetky potrebné živiny a ľudí pri namáhavej práci dostatočne zasýtilo.


  1. Dopravu na štátnej ceste zablokujú naraz v deviatich mestách a obciach 2 486
  2. Vo Zvolene je podľa Kotlebu zvýšený pohyb imigrantov 2 078
  3. Vodič chcel uniknúť policajnej hliadke. Havaroval 702
  4. Nemocnica Zvolen sa dočkala, po troch rokoch jej župa upravila nájomné Foto 565
  5. Trojnásobná juniorská majsterka sveta Trajteľová: Nič, čo stojí naozaj za to, nie je jednoduché Foto 376
  6. Dlhoročný spor o baštu sa skončil 291
  7. Futej predáva strojárne PPS v Detve, keď SNS chystá výrobu transportérov 203
  8. Írska kliatba mieri na Sliač 115
  9. Po monumentálnom moste chodia len dva vlaky denne Foto 78
  10. Vo Zvolene sa chystá festival permakultúry 78

Najčítanejšie správy

Zvolen

Dopravu na štátnej ceste zablokujú naraz v deviatich mestách a obciach

Blokády priechodov pre chodcov budú trvať polhodinu.

Vo Zvolene je podľa Kotlebu zvýšený pohyb imigrantov

Na Facebooku sa šíri manipulatívne video, ľudia mu veria. Má viac ako tisíc lajkov.

Vodič chcel uniknúť policajnej hliadke. Havaroval

Z cesty vyletel na železničnú trať.

Nemocnica Zvolen sa dočkala, po troch rokoch jej župa upravila nájomné

Nemocnica plánuje investície za 610-tisíc eur, umožní jej to dodatok nájomnej zmluvy.

Trojnásobná juniorská majsterka sveta Trajteľová: Nič, čo stojí naozaj za to, nie je jednoduché

Zvolenčanka Timea Trajteľová sa prednedávnom stala tretíkrát po sebe juniorskou majsterkou sveta v bikini fitness. Po toľkých úspechoch ide na každú súťaž s čoraz väčšou pokorou.

Blízke regióny

Najznámejšia horehronská vražda sa vracia na začiatok

Najvyšší súd zrušil rozsudky v kauze vraždy Jána Kubašiaka v Polomke.

Po nevydarenom úteku pred políciou oddychuje v cele (+ FOTO)

Tuhárčanovi nevadilo, že nemá vodičák.

V Jasnej otvoria nové centrum

Lyžiarske stredisko Jasná bude mať konečne plnohodnotné centrum. Okrem širokej ponuky služieb dostane stredisko výrazný orientačný bod a lyžiari sa vďaka tomu lepšie zorientujú.

Na hlavnej pošte zaviedli elektronický poradovník

Na hlavnej pošte v Liptovskom Mikuláš zaviedli elektronický poradovník. Klientom má predovšetkým skrátiť čakaciu dobu pri vybavovaní agendy. Niektorých ľudí ale nový systém skôr vyľakal.

Čo s načatým víkendom? Tu sú naše tipy

Hutnícka zabíjačka v Ponickej Hute,Katarínske dni a Katarínsky jarmok na Horehroní a kopec dobrých hudobných a spoločenských akcií. Víkend už bude voňať zimnými dobrotami.

Všetky správy

Slovensko ničí lowcostová mentalita. Kedy s tým niečo urobíme?

Atmosféra nedôstojných príjmov a života nás ničí, z nej pramenia spoločenské nedorozumenia.

Vedec, ktorý vyvíja palivá: Motory majú problémy, aké sme roky nevideli

Benzíny a nafty sa musia vyvíjať s motormi, hovorí Andreas Schäfer.

Futej predáva strojárne PPS v Detve, keď SNS chystá výrobu transportérov

S ponukou na prevzatie strojární boli oslovení záujemcovia z Česka a Slovenska.

Policajti, vojaci aj vrtuľník. Vrahov Kubašiaka hľadali tri dni

Obvinenia proti Šajgalovi, ktorý je na úteku, odznova prejedná prvostupňový okresný súd.

Paríž? Urobili z nás dvanásťročných žiakov, hanbil sa slávny tréner

V piatich kolách Ligy majstrov strelil Paríž Saint-Germian 24 gólov a má neuveriteľný priemer 4,8 gólu na zápas.

Kam vyraziť