Piatok, 17. september, 2021 | Meniny má OlympiaKrížovkyKrížovky

Typickým dedinským jedlom bola aj miškulica

Pôvod originálneho názvu sa vo Zvolenskej Slatine nezachoval.

ZVOLENSKÁ SLATINA. Tradičná kuchyňa vo Zvolenskej Slatine pozná viacero jedál, ktoré miestni označujú ako typicky slatinské. Svojou originalitou názvu i prípravy zaujmú najmä dve z nich. Jednou je polievka miškulica a druhým gazdovská praženica.

"Miškulica je v podstate obyčajná zapražená zemiaková polievka," hovorí slatinská nositeľka tradícií Zuzana Pavlíková. Vopred pripravená zápražka s cibuľkou sa vliala do hrnca s vriacou vodou, kde sa uvarili zemiaky. Zmes sa okorenila, osolila a pridala sa aj mletá paprika. "Keď sa dalo viac múky, bola polievka hustejšia a výdatnejšia," pripomenula Pavlíková. Pôvod originálneho názvu sa ale nezachoval.

Skryť Vypnúť reklamu

Gazdovská praženica bolo jedlo, ktoré si v minulosti brali dedinčania do práce na poli. "Robila sa v ťažkej liatej rajnici a to tak, že na bravčovej masti sa upražila cibuľa, slanina a klobása. Niekoľko vajec sa rozmiešalo s múkou a táto zmes sa vliala do nádoby s masťou," hovorí recept pani Zuzana. "Tým, že sa použilo veľa vajec, praženica nabrala na objeme a takáto sa po dopečení nakrájala na trojuholníky," dodala.

Aj toto jedlo malo v sebe všetky potrebné živiny a ľudí pri namáhavej práci dostatočne zasýtilo.

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  3. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  4. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  6. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  7. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  9. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  10. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  1. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  2. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  3. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  4. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  5. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  6. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  7. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  8. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  9. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  10. Pápež František požehnal základný kameň novej nemocnice
  1. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 6 602
  2. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 6 287
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 5 123
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 207
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 2 095
  6. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 2 063
  7. Mayo Galuška praží extra kávu, oligarcha Hodorovský je Mr. Krach 2 001
  8. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 1 972
  9. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 811
  10. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 1 793
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

ilustračné foto

Zvolenčania odohrali dva zápasy v Slovenskom pohári.


(sč) 2 h
Na gymnáziu vo Zvolene dnes začal kraj s očkovaním.

Kraj odštartoval mobilné očkovanie na stredných školách.


TASR 3 h
Ilustračné foto.

Jarmok sa mal začať dnes.


TASR 4 h

Aké typy vložiek do bežeckých a športových topánok poznáme a v čom je rozdiel? Aj o tom nám povie viac odborník na behanie a bežecké doplnky Rastislav Magna z Intersportu.


8 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Do akcie sa zapojili stovky ľudí.


24 h

Paradoxom je, že Poltár, ktorý patrí medzi okresy s najnižšou zaočkovanosťou, zostáva v najlepšom štvorlístku.


SITA 16. sep

V oboch smeroch sa tvoria kolóny.


16. sep

(+Aké opatrenia budú platiť v praxi). Susedná Krupina bude bordová.


16. sep

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu