Nedeľa, 26. marec, 2023 | Meniny má Emanuel

Hosťom kaviarne o mede bude vedkyňa Bíliková

Vedecká pracovníčka Katarína Bíliková sa venuje fyziologicky aktívnym látkam v mede.

ZVOLEN. Liečivé účinky medu sú známe odpradávna a jeho používanie je založené na skúsenostiach tradovaných po stáročia. Súčasná veda sa snaží objasniť liečivé účinky medu, stredobodom jej záujmu sú pritom fyziologicky aktívne látky prítomné v mede. Takémuto výskumu sa venuje Katarína Bíliková, pracovníčka Ústavu molekulárnej biológie Slovenskej akadémie vied, ktorá prijala pozvanie do vedeckej kaviarne, aby návštevníkom priblížila najnovšie poznatky o vlastnostiach včelích bielkovín prítomných v mede, v materskej kašičke aj vo včelom peli.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Prispela k vynájdeniu metódy na zisťovanie falšovania včelích produktov lacnými sirupmi a umelými medmi. Ide o nové kritérium hodnotenia kvality a pravosti včelieho medu, za čo pred dvormi rokmi získala v programoch Európskej únie ocenenie v súťaži vyhlasovanej Journaliste Studio v spolupráci s Klubom vedecko-technických žurnalistov Slovenského syndikátu novinárov.

Diskusné fórum vo vedeckej kaviarni sa uskutoční v Ústave ekológie lesa SAV v Zvolene (Štúrova 2) 27. októbra o 16. h. Vedeckú kaviareň je možné sledovať aj virtuálne, informácie o pripojení uvádza ústav na svojej stránke www.savzv.sk. Podujatie sa koná v rámci projektu Vedu do škôl a kaviarní, podporenom Agentúrou na podporu výskumu a vývoja. K neformálnej atmosfére prispeje občerstvenie.

SkryťVypnúť reklamu

Niečo zo svojho výskumu prezradila vedecká pracovníčka už pri príprave vedeckej kaviarne. Napríklad, že včela, podobne ako človek, ako jeden z mála živočíchov v prírode nekonzumuje priamo rastlinné produkty, ale ich upravuje, konzervuje a uskladňuje pre budúce použitie - či už ako potravín alebo liečiv. Dôležitú úlohu v týchto procesoch majú bielkoviny a enzýmy, ktoré včela vylučuje do svojich produktov. Výsledky výskumu dokazujú, že bielkoviny materskej kašičky sú podstatnou zložkou medu.

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve
  2. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá
  3. Prvá banka spustila pravidelné investovanie do ETF fondov
  4. Dostupný elektromobil podľa Volkswagenu? Privítajte ID.2all!
  5. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz
  6. Developer ITB pomáha naplniť túžbu po vlastnom bývaní
  7. Ako môžu elektromobily znížiť náklady vašej firmy?
  8. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife
  1. Domáca verzia známych keksov vám zachutí na prvé zahryznutie
  2. Sodastream sa mení
  3. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve
  4. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá
  5. Marec, poberaj sa, starec - do dôchodku na úrovni
  6. Už 110 rokov súčasťou každej domácnosti. ALPA oslavuje jubileum
  7. Lekárka z Ameriky: Kvalita medicíny v Šaci na mňa zapôsobila
  8. Výšku finančných darov zvolili zákazníci Tesca vo Zvolene
  1. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz 8 465
  2. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 5 187
  3. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá 4 604
  4. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife 4 410
  5. Náš mobil môžu ovládať na diaľku, ale dá sa tomu zabrániť 3 407
  6. Čím je Azúrové pobrežie tak príťažlivé? Zistíte po pár chvíľach 3 054
  7. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 2 689
  8. V malej obci na Kysuciach vyučujú s modernými technológiami 2 562

Blogy SME

  1. Rudolf Schütz: Zabudnutý celuloid: Thirteen Women (1932)
  2. Peter Kubica: Kniha o nenávisti k behu
  3. Samuel Ivančák: Hammelova rozprávka pre deti aj dospelých má 50 rokov
  4. Radovan Čipka: O dyskách trochu odborne I: Dyslexia
  5. Ján Valchár: Tak teda dobre, vy otravy
  6. Anna Miľanová: Svetový deň vody - nech je radšej každý deň...
  7. Štefan Vidlár: Manky doba
  8. Ján Škerko: Richard Sulík nie je len povalač vlád, ale najnovšie aj podrazák
  1. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 9 040
  2. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 6 694
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 5 756
  4. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 4 832
  5. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 3 882
  6. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 3 333
  7. Rastislav Puchala: Ohavnosť spustošenia 3 126
  8. Ján Valchár: Gáaga! Gáaga! (plus ruský útok na Avdijivku) 3 115
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Rudolf Schütz: Zabudnutý celuloid: Thirteen Women (1932)
  2. Peter Kubica: Kniha o nenávisti k behu
  3. Samuel Ivančák: Hammelova rozprávka pre deti aj dospelých má 50 rokov
  4. Radovan Čipka: O dyskách trochu odborne I: Dyslexia
  5. Ján Valchár: Tak teda dobre, vy otravy
  6. Anna Miľanová: Svetový deň vody - nech je radšej každý deň...
  7. Štefan Vidlár: Manky doba
  8. Ján Škerko: Richard Sulík nie je len povalač vlád, ale najnovšie aj podrazák
  1. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 9 040
  2. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 6 694
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 5 756
  4. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 4 832
  5. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 3 882
  6. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 3 333
  7. Rastislav Puchala: Ohavnosť spustošenia 3 126
  8. Ján Valchár: Gáaga! Gáaga! (plus ruský útok na Avdijivku) 3 115
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu