Štvrtok, 28. január, 2021 | Meniny má AlfonzKrížovkyKrížovky

Hosťom kaviarne o mede bude vedkyňa Bíliková

Vedecká pracovníčka Katarína Bíliková sa venuje fyziologicky aktívnym látkam v mede.

ZVOLEN. Liečivé účinky medu sú známe odpradávna a jeho používanie je založené na skúsenostiach tradovaných po stáročia. Súčasná veda sa snaží objasniť liečivé účinky medu, stredobodom jej záujmu sú pritom fyziologicky aktívne látky prítomné v mede. Takémuto výskumu sa venuje Katarína Bíliková, pracovníčka Ústavu molekulárnej biológie Slovenskej akadémie vied, ktorá prijala pozvanie do vedeckej kaviarne, aby návštevníkom priblížila najnovšie poznatky o vlastnostiach včelích bielkovín prítomných v mede, v materskej kašičke aj vo včelom peli.

Skryť Vypnúť reklamu

Prispela k vynájdeniu metódy na zisťovanie falšovania včelích produktov lacnými sirupmi a umelými medmi. Ide o nové kritérium hodnotenia kvality a pravosti včelieho medu, za čo pred dvormi rokmi získala v programoch Európskej únie ocenenie v súťaži vyhlasovanej Journaliste Studio v spolupráci s Klubom vedecko-technických žurnalistov Slovenského syndikátu novinárov.

Diskusné fórum vo vedeckej kaviarni sa uskutoční v Ústave ekológie lesa SAV v Zvolene (Štúrova 2) 27. októbra o 16. h. Vedeckú kaviareň je možné sledovať aj virtuálne, informácie o pripojení uvádza ústav na svojej stránke www.savzv.sk. Podujatie sa koná v rámci projektu Vedu do škôl a kaviarní, podporenom Agentúrou na podporu výskumu a vývoja. K neformálnej atmosfére prispeje občerstvenie.

Skryť Vypnúť reklamu

Niečo zo svojho výskumu prezradila vedecká pracovníčka už pri príprave vedeckej kaviarne. Napríklad, že včela, podobne ako človek, ako jeden z mála živočíchov v prírode nekonzumuje priamo rastlinné produkty, ale ich upravuje, konzervuje a uskladňuje pre budúce použitie - či už ako potravín alebo liečiv. Dôležitú úlohu v týchto procesoch majú bielkoviny a enzýmy, ktoré včela vylučuje do svojich produktov. Výsledky výskumu dokazujú, že bielkoviny materskej kašičky sú podstatnou zložkou medu.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  4. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  5. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  9. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  10. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  1. Neprekonaný VAM systém, ktorý zabráni krádeži vášho auta
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Garmin predstavuje Lily, svoje najmenšie inteligentné hodinky
  4. Babylon Berlín: Najdrahší nemecký seriál
  5. Potravinové intolerancie bude KRAJ riešiť aj tento rok
  6. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  7. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  8. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  9. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  10. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  1. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí 19 591
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 19 490
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 18 289
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 17 074
  5. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci 8 566
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 712
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 441
  8. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat 7 355
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 318
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 6 914
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Premiér Igor Matovič ukazuje výsledky prvého kola testovania.

Poradia sa od včera zmenili.

20 h
Kováčová (v žltom) počas jesennej časti sezóny 2020/2021.

Hráči najlepšieho tímu z regiónu sa pripravujú individuálne, museli zrušiť prípravný zápas s Petržalkou.

27. jan
Detva uspela vo Zvolene po nájazdoch

Podpoľanci vyhrali v tejto sezóne nad Zvolenom už tretíkrát.

26. jan
Odberné miesto na covid.

Zvolen patrí medzi lepšie okresy.

26. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vo štvrtok dopoludnia zaznamenali ľudia v Handlovej aj Prievidzi otrasy zeme.

3 h

Poradia sa od včera zmenili.

20 h

Mesto pracuje na tom, aby bol v Nitre dostatočný počet mobilných odberných miest počas celého týždňa.

19 h

Pokiaľ ste nezvestné deti videli, kontaktujte políciu.

27. jan

Už ste čítali?