ZVOLENSKÁ SLATINA. Jedenásť výrobcov s 28 výrobkami si včera v kaštieli v Hornej Malante prezvalo od ministra pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Zsolta Simona ceny za najkvalitnejšie, no predovšetkým zaručene domáce potraviny.
Prestížne ocenenie získala aj Bryndziareň a syráreň vo Zvolenskej Slatine na sedem svojich výrobkov, konkrétne na 100-percentnú ovčiu bryndzu, na žinčicu, údený aj neúdený ovčí syr Merino, tiež na oštiepok a parenicu.
Základným predpokladom na získanie značky kvality SK pre slovenského výrobcu na konkrétny výrobok je v prvom rade vysoká kvalita výrobku pri použití domácich surovín a pri dodržaní deklarovaného technologického postupu, parametrov kvality a bezpečnosti potravín. Každý výrobok, ktorému túto značku kvality udelia, musí najmenej v jednom znaku vykazovať nadštandardné kvalitatívne charakteristiky, ktoré zvyšujú jeho kvalitu a pridanú hodnotu.
Cieľom programu je podporiť práve domácu tradičnú produkciu potravín, ktoré majú nezastupiteľné miesto na domácom trhu. Od vzniku Značky kvality SK v roku 2004 ju už získalo viac ako 420 výrobkov od 80 výrobcov.
Autor: moj
