Ručne dojiť sa už mladí neučia

ZVOLEN. Degustácia mliečnych výrobkov a ich presné určenie je spravidla najťažšia disciplína, s ktorou sa pasujú študenti poľnohospodárskych škôl na krajskej súťaži Mladý ekofarmár. Už dvanásty ročník sa konal v Spojenej škole vo Zvolene, jej konkurentmi boli študenti z Banskej Bystrice. Viac škôl s týmto zameraním v kraji nie je.

Potrápili ich aj skúšky v laboratóriu, kde napríklad posudzovali kvalitu mlieka, zisťovali jeho kyslosť či produkty dokazujúce zápal vemena dojnice.

Úspešne väčšina súťažiacich zvládla disciplínu dojenia kráv v maštaliach družstva v Očovej. Ručný spôsob nahradili dojacie stroje, takže ručne sa dojiť študenti ani neučia. Hodnotila sa zručnosť pri príprave dojnice pred dojením, nasadení stroja a ošetrení vemena po skončení dojenia.

„Táto disciplína asi tiež nebude mať dlhé trvanie," hovorí riaditeľka školy Anna Škovierová. „Keď boli naši študenti na praxi na farme v Holandsku, dojenie už majú plne automatizované, takže študenti upravovali len okolie a čistili pasienky. Je len otázkou času, kedy sa automatizácia zavedie aj u nás."

Mladý ekofarmár učí žiakov o ekologizácii chovu zvierat a o ekoprodukcii. Veľký záujem o toto štúdium však nie je. „V 2. – 4. ročníku máme 63 žiakov. Vlani sa nám do prvého ročníka hlásilo len osem žiakov. Veľmi chceli študovať práve tento odbor, nemali chuť ísť na inú školu, no nemohli sme ročník otvoriť. Nízke normatívy na žiaka by nám nepokryli náklady. Nie je to dobrý systém; efektívnejšie je vyškoliť osem žiakov s odborným zameraním ako tridsať so všeobecným vzdelaním," mieni riaditeľka.

Nemyslí si, že mladých by poľnohospodárstvo nebavilo, dôvod v poklese záujmu vidí v nízkej finančnej motivácii. „Kým sa nevyrieši otázka, či budeme poľnohospodárske výrobky dovážať alebo si ich budeme s finančnou podporou štátu produkovať doma, kde vytvoríme pracovné miesta a stráne nebudú zarastať, nemajú prečo mať záujem. Tí, čo u nás študujú, tak hlavne z dôvodu, že sa im páči práca so zvieratami."

Pomyselná zlatá medaila zo súťaže zostala vo zvolenskej škole. Súťaž vyhrala Dominika Straková, ktorá postupuje na celoslovenské kolo, ktoré sa bude konať na prelome marca a apríla v Trnave.