Štvrtok, 14. december, 2017 | Meniny má Branislava, Bronislava
Pridajte si svoje mesto

Zákusky dobronivských sestier poznajú v celom kraji

Ročne spod rúk kuchárok v rodinnej pekárni vychádza niekoľko desaťtisíc svadobných koláčov.

Firma sídli v jednom z najkrajších tradičných dobronivských domov s pôvodnou murovanou bránou.(Zdroj: TASR)

DOBRÁ NIVA. Desaťtisíce svadobných koláčov ročne vychádza spod šikovných rúk kuchárok v rodinnej pekárskej firme Nauru v Dobrej Nive. Pečenie zákuskov "od výmyslu sveta" má dlhú tradíciu nielen v rodine sestier Anny Jergovej a Dariny Horečnej, ktoré firmu vlastnia, ale prakticky v celej obci. Miestne pekárky boli totiž vychýrené už za bývalého režimu a tradíciu sa dodnes snažia uchovať aj ich viaceré dcéry či vnučky.

"Ako firma fungujeme už 20 rokov," hovorí staršia zo sestier Anna Jergová. Pečenie sladkých dobrôt majú obe v krvi. Ich mama Anna Kristofová pekávala voľakedy svadobné koláče a zákusky na spoločenské oslavy nielen pre miestnych, ale aj pre odberateľov z celého Banskobystrického kraja.

nivaliderka.jpg

Anna Jergová drží v ruke diplom z krajskej súťaže Líderka roka. Stala sa jej laureátkou v kategórii podnikateľka. FOTO: TASR

Aj dnes volajú do firmy zákazníci zo širokého okolia. Veľká časť klientely, možno aj 50 percent, je dokonca zo samotného krajského mesta. Desiatky druhov zákuskov dodávajú aj do známej banskobystrickej cukrárne, ale často ich pečú aj pre rôzne firmy či školy. Pred prevádzkou, ktorá sídli v jednom z najkrajších tradičných dobronivských domov s pôvodnou murovanou bránou, stoja autá s ŠPZ blízkych i vzdialenejších okresov.

Sortiment pekárne bol zo začiatku tradičný a držal sa starých receptúr. "Postupom času sme sa však chtiac-nechtiac museli prispôsobiť požiadavkám zákazníkov," povedala Jergová. Klasickú dobronivskú štrúdľu na niekoľko spôsobov si však uchovali dodnes.

Osem žien, ktoré v prevádzke pracujú, sa musí podľa majiteľky neustále vedieť obracať. Záujem je trvalý, dokonca v ostatnom období sa ešte zvýšil.

Vernosť stálych a náklonnosť nových klientov núti nezastaviť sa aj samotné majiteľky. Ich práca nezostala bez povšimnutia výberovej komisie, ktorá ich nedávno navrhla na hlavnú cenu v krajskej súťaži Líderka roka 2010 v odbore podnikateľka.

nivacukraren.jpg

Ženy sa musia vedieť obracať. FOTO: TASR

Ďalšie články z témy Fotky, Fotografie a fotogalérie

Pozrite si tiež články z hlavnej témy Fotky, Fotografie a fotogalérie  na domov.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Sme v obrazoch

  1. Je rozhodnuté, Zvolen ide stavať letné kúpalisko 4 017
  2. Druhú nájomnú bytovku postavia rýchlo a ekologicky 315
  3. Hokejistov Zvolena čaká ťažký súper. Zdolajú rozprávkové bytosti a rozhodcu Yetiho? 171
  4. Polícia hľadá týchto ľudí 119
  5. V závere roka víťazné ťaženie pretekárov Calypsa Foto 98
  6. Zrazili sa dve autá, výsledkom sú štyria zranení Foto 88
  7. V meste pribudlo ďalších osem kamier 74
  8. Rodiny privíta zámocký pavúk Ľudo 63
  9. Peniaze z Rytierskej zabíjačky pomôžu hradu Foto 44
  10. Repiská štvrtý raz po sebe majsterkou Slovenska: Tu sú jej prvé slová 32

Najčítanejšie správy

Zvolen

Je rozhodnuté, Zvolen ide stavať letné kúpalisko

Najväčšiu investíciu smeruje Zvolen v budúcom roku do Barín.

Druhú nájomnú bytovku postavia rýchlo a ekologicky

Bytový dom chcú postaviť za 6 mesiacov.

Hokejistov Zvolena čaká ťažký súper. Zdolajú rozprávkové bytosti a rozhodcu Yetiho?

V sobotu čaká zvolenských hokejistov veľmi dôležité stretnutie. Viacerí ho označujú za zápas roka.

Polícia hľadá týchto ľudí

Potrebuje pomoc pri ich identifikácii.

V závere roka víťazné ťaženie pretekárov Calypsa

Rok sa priblížil ku koncu a v tomto období čakalo na plavcov Klubu športového potápania Calypso vo Zvolene niekoľko pretekov, ktoré preverili ich pripravenosť, fyzickú aj psychickú kondíciu.

Blízke regióny

Do Korytnice vypravili vlak po štyroch desaťročiach

Po viac ako štyridsiatich rokoch vypravili motorový vlak z ružomberskej hlavnej stanice na trať vedúcu do Korytnice. Ružomberskí nadšenci by boli radi, keby historický vláčik jazdil po trati pravidelne.

Vážna nehoda smerom na Badín: Kamión je po zrážke prevrátený mimo cesty

Na mieste zasahuje sedem príslušníkov Hasičského a záchranného zboru.

V Lučenci pribudlo nové námestie a sedem ulíc

Návrhy pomenovaní mala na starosti dočasná názvoslovná komisia mesta, vyjadriť sa však mohla aj verejnosť.

Razenie tunela Čebrať chcú obnoviť vo februári

Práce sa naplno rozbehnú až po tom, ako diaľničiari ukončia proces posúdenia vplyvov novej trasy tunela na životné prostredie.

Všetky správy

Dvojica hercov znesvätila kostoly v Prešove, zaoberá sa tým polícia aj cirkev

Cirkevných predstaviteľov i veriacich pobúril sex v prešovských kostoloch.

Laššáková: Maďarič hovoril čiastočne aj z môjho srdca

Poslankyňa za Smer Jana Laššáková nevidí problém v tom, že by ako ústavná sudkyňa mala politickú minulosť.

Danko s Bugárom tvrdia, že Kiska nemôže vymenovať naraz oboch ústavných sudcov

Mamojka a Laššáková pôvodne kandidovali na jedno miesto, nie na dve, Žitňanská má iný názor.

Mayová prehrala dôležité hlasovanie o brexite

Proti návrhu zákona sa vzbúrili poslanci Konzervatívnej strany.