Pondelok, 19. február, 2018 | Meniny má Vlasta
Pridajte si svoje mesto

Zákusky dobronivských sestier poznajú v celom kraji

Ročne spod rúk kuchárok v rodinnej pekárni vychádza niekoľko desaťtisíc svadobných koláčov.

Firma sídli v jednom z najkrajších tradičných dobronivských domov s pôvodnou murovanou bránou.(Zdroj: TASR)

DOBRÁ NIVA. Desaťtisíce svadobných koláčov ročne vychádza spod šikovných rúk kuchárok v rodinnej pekárskej firme Nauru v Dobrej Nive. Pečenie zákuskov "od výmyslu sveta" má dlhú tradíciu nielen v rodine sestier Anny Jergovej a Dariny Horečnej, ktoré firmu vlastnia, ale prakticky v celej obci. Miestne pekárky boli totiž vychýrené už za bývalého režimu a tradíciu sa dodnes snažia uchovať aj ich viaceré dcéry či vnučky.

"Ako firma fungujeme už 20 rokov," hovorí staršia zo sestier Anna Jergová. Pečenie sladkých dobrôt majú obe v krvi. Ich mama Anna Kristofová pekávala voľakedy svadobné koláče a zákusky na spoločenské oslavy nielen pre miestnych, ale aj pre odberateľov z celého Banskobystrického kraja.

nivaliderka.jpg

Anna Jergová drží v ruke diplom z krajskej súťaže Líderka roka. Stala sa jej laureátkou v kategórii podnikateľka. FOTO: TASR

Aj dnes volajú do firmy zákazníci zo širokého okolia. Veľká časť klientely, možno aj 50 percent, je dokonca zo samotného krajského mesta. Desiatky druhov zákuskov dodávajú aj do známej banskobystrickej cukrárne, ale často ich pečú aj pre rôzne firmy či školy. Pred prevádzkou, ktorá sídli v jednom z najkrajších tradičných dobronivských domov s pôvodnou murovanou bránou, stoja autá s ŠPZ blízkych i vzdialenejších okresov.

Sortiment pekárne bol zo začiatku tradičný a držal sa starých receptúr. "Postupom času sme sa však chtiac-nechtiac museli prispôsobiť požiadavkám zákazníkov," povedala Jergová. Klasickú dobronivskú štrúdľu na niekoľko spôsobov si však uchovali dodnes.

Osem žien, ktoré v prevádzke pracujú, sa musí podľa majiteľky neustále vedieť obracať. Záujem je trvalý, dokonca v ostatnom období sa ešte zvýšil.

Vernosť stálych a náklonnosť nových klientov núti nezastaviť sa aj samotné majiteľky. Ich práca nezostala bez povšimnutia výberovej komisie, ktorá ich nedávno navrhla na hlavnú cenu v krajskej súťaži Líderka roka 2010 v odbore podnikateľka.

nivacukraren.jpg

Ženy sa musia vedieť obracať. FOTO: TASR

Ďalšie články z témy Fotky, Fotografie a fotogalérie

Pozrite si tiež články z hlavnej témy Fotky, Fotografie a fotogalérie  na domov.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Sme v obrazoch

  1. Kúpele Sliač stagnujú, kúpiť ich chce Drucker Foto 553
  2. Peter Molitoris: Mám rád našu krajinu 447
  3. Vzácnu rodinnú hrobku zachraňuje mesto Foto 354
  4. Pri Sáse sa zrazil autobus s dvomi autami 139
  5. Zachránili ženu, bola v bezvedomí 113
  6. Na cestách regiónu zomrelo vlani deväť ľudí. Cestu smrti nahradila iná 93
  7. FOTO: Powerlifterka z Pliešoviec úspešná v Škótsku Foto 57
  8. Úspechy zaznamenali aj najmladší zvolenskí atléti 56
  9. Dudince mali vlani takmer 340-tisíc prenocovaní, najviac od krízy 53
  10. Z piesní Podpoľania a Hontu vzniklo ojedinelé hudobné dielo 44

Najčítanejšie správy

Zvolen

Kúpele Sliač stagnujú, kúpiť ich chce Drucker

Riaditeľ kúpeľov čerpá informácie len z médií.

Peter Molitoris: Mám rád našu krajinu

Predstavujeme osobnosti regiónu: Primár gynekologicko-pôrodníckeho oddelenia zvolenskej nemocnice.

Vzácnu rodinnú hrobku zachraňuje mesto

Za uplynulé tri roky prešla pamiatka viditeľnou zmenou.

Pri Sáse sa zrazil autobus s dvomi autami

Počasie sa v kraji podpísalo pod niekoľko dopravných nehôd.

Zachránili ženu, bola v bezvedomí

Bez rýchlej reakcie policajtov by sa žena zrejme udusila.

Blízke regióny

Pomáhala do posledného dychu

Posledná rozlúčka s Vierou Perašínovou bola v sobotu 17. februára o 14. hodine v kostole v Iľanove. Želala si, aby ľudia, ktorí prídu na jej pohreb, nenosili kvetinové dary, ale prispeli radšej ľuďom v núdzi.

FOTO: Na žiarskom námestí zasahujú hasiči

Žiarski hasiči sú s plošinou na Námestí Matice slovenskej.

Do Váhu sa dostala odpadová voda z kožiarskeho závodu

Rozruch v priemyselnej časti Liptovského Mikuláša vyvolala havária v kanalizačnom potrubí jedného z najväčších závodov v meste. Odpadové vody z kožiarskej výroby tiekli priamo do Váhu.

Ľudia z hrebeňov: Nedajte sa oklamať tým, že v dolinách je málo snehu

Na niektorých miestach Nízkych Tatier sú až dva metre snehu, niektoré záveje majú okolo troch metrov. Pri pohybe po hrebeni sú nevyhnutné lyže, prípadne snežnice.

Začal sa rok súťaží. Prvá je situovaná do Novohradu (+ FOTO)

Dnes bola vyhlásená súťaž na zhotoviteľa úseku R2 Mýtna - Lovinobaňa, Tomášovce. V Mýtnej to oznámil šéf rezortu dopravy Árpád Érsek.

Všetky správy

Lidl sťahuje z pultov ryžu Basmati

Ak ste si už výrobok kúpili, prineste ho do predajne, vrátia vám peniaze.

Tvorba pre deti valcuje slovenskú hudbu. Až na žiarivú výnimku je primitívna

Dospelí sa tvária, že sú deti a herečka prezlečená za škriatka hypnotizuje divákov.

Vojnový reportér Etzler: Päť dní som nevyšiel z hotela, hanbil som sa

Videl toho veľa. Keď ho poslali na liečenie posttraumatického syndrómu, psychiater sa ho spýtal, či je normálny. Tomáš Etzler pre SME hovorí, prečo.

Ich športovci súťažia, v KĽDR ich nesledujú. Pre úspech Južnej Kórey

Severokórejčania milujú sledovanie športu. Z olympiády však dostanú len pár obrazov a propagandu.

Recept na úspech proti Američanom? Nenaháňať puk a byť odvážnejší

Máme tu dvadsať frajerov, ktorí, keď budú hrať ako tím, majú úžasnú šancu prejsť cez Ameriku, vraví útočník Martin Bakoš.