Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Na festivale jedla v Pliešovciach varili Vietnamci aj Mexičania

Pôvodne mali do Pliešoviec prísť okrem Vietnamu a Mexika aj zástupcovia Malajzie, Indonézie a Peru.

Kuchárky z Pliešoviec.Kuchárky z Pliešoviec. (Zdroj: MILAN SUJA)

PLIEŠOVCE. Jedlo. Potrebujeme ho každý deň, a to dokonca niekoľkokrát. Jedlo v nás vyvolá pocit sýtosti a zároveň nám dodá aj potrebnú energiu. To čo zjeme má ale veľký vplyv na náš zdravotný stav, veď práve s jedlom sa spájajú viaceré civilizačné choroby.

Medzinárodný festival jedál, ktorý začal v sobotu dopoludnia v pliešovskom kultúrnom dome bol najmä o dobrom jedle. Pri príležitosti Svetového dňa potravín ho zorganizovalo Občianske združenie Tradičná chuť regiónov Slovenska spolu s Občianskym združením Folklórnej skupiny Rozmarín a univerzitou v Nitre. Súčasťou festivalu bol odborný seminár Potravina ako liek, ochutnávka jedál a potravinová olympiáda pre deti.

Iba dve veľvyslanectvá

Niežeby sme si nevystačili sami, no na medzinárodný festival museli organizátori predsa len pozvať aj kuchárov zo zahraničia. Obrátili sa na zahraničné veľvyslanectvá, z ktorých päť prisľúbilo účasť.

Vietnamci boli presní, prišli podľa harmonogramu. Mexičania si poriadne nezistili, kde sa Pliešovce nachádzajú a chvíľu im trvalo, kým sa z Viedne do Pliešoviec dostali. Tri ďalšie zastupiteľstvá, ktoré účasť prisľúbili, neprišli.

Našťastie zabrali domáci - tradičnú chuť regiónu zastupovali jedlá z Pliešoviec a Litavy. „Boli by sme radi, keby prišlo viac veľvyslanectiev, no nie je jednoduché dostať do Pliešoviec ľudí z Bratislavy. Na druhej strane, je to nultý ročník a učíme sa. Na budúci rok chceme určite privítať zástupcov viacerých krajín," povedal Milan Kyseľ z organizačného tímu.

Domáce kuchárky

Občianske združenie Tradičná chuť regiónov Slovenska funguje síce iba rok, no už rok predtým sa zakladatelia zúčastnili v Litave na podujatí Tradičná chuť Hontu. „Tým sme nadchli ľudí, veď práve tradičná kuchyňa sa teraz stáva takou doménou kvality a myslím si, že aj zdravia," vysvetlila šéfka združenia Oľga Luptáková. Podľa nej nie je ťažké prehovoriť ľudí, aby prišli na podobné podujatie predstaviť svoje kuchárske umenie. „Už si zvykli aj na televíziu," dodala s úsmevom. Občas si síce vypočujú, že sú celebritami, no to sa vraj dá prežiť.

Po navarení ich čakalo vystúpenie na pódiu

Pliešovská páračková kapusta je tradičným jedlom domácich a na festivale sa ho rozhodli navariť ženičky z Folklórnej skupiny Rozmarín. „Keď sa napáralo, keď sa všetko urobilo, tak sa podávalo práve toto jedlo," vysvetlili kuchárky. Do uvarenej kapusty primiešali bravčový perkelt, kúsky nevarenej klobásy a uškvarenú slaninku. Podávala sa s chlebom. Bola vynikajúca.

Po navarení čakalo kuchárky ešte vystúpenie so skupinou Rozmarín, kde nielen spievali ale aj tancovali. Popritom stihli ochutnať aj vietnamské závitky a ohodnotili ich ako vynikajúce.

Mladá hovorkyňa

Pôvodne mali do Pliešoviec prísť okrem Vietnamu a Mexika aj zástupcovia Malajzie, Indonézie a Peru. Napokon ani veľmi nechýbali. Pestrosť domácich jedál doplnená o mexické a vietnamské dokonale stačila. To by už návštevníci festivalu ani nevládali ochutnávať.

Na Slovensku je okolo päťtisíc Vietnamcov. Čo jedávajú? „Keď sme vonku, tak jeme samozrejme aj slovenské jedlá, no doma si varíme väčšinou naše vietnamské," povedal predseda Vietnamskej komunity na Slovensku Ngo The Luc. V súčasnosti sa už vraj na Slovensku dajú bežne zohnať suroviny na ázijské jedlá. So slovenskou kuchyňou sa zoznámil ešte ako študent a tiež si ju veľmi obľúbil. Pán Ngo síce reprezentoval Vietnamcov na festivale jedla, no o samotnom jedle, ktoré varili, hovoriť nechcel. Na to mali predsa neoficiálnu hovorkyňu - študentku Osemročného gymnázia vo Zvolene.

„Dnes varíme vietnamské závitky, ktoré sú tradičným vietnamským jedlom. Potom ešte kuracie mäso v cestíčku a k tomu množstvo rôznych šalátov," povedala študentka Zuzana Tran a dodala: „Na závitky potrebujete ryžové cesto, mleté bravčové mäso, cibuľu, mrkvu a ešte čínske huby. Všetko zmixujete a zrolujete v cestíčku." Na otázku, čo pri vietnamskom jedle nesmie chýbať, odpoveďou vôbec neprekvapila: „Ryža a všetko s ňou spojené." Rodáčka zo Zvolena má rada takmer všetky slovenské jedlá, dokonca sú jej o niečo bližšie. „Žijem tu predsa celý svoj život," vysvetlila Zuzana.

Mexiko

Mexičania to stihli síce len tak - tak, no ani na chvíľu nezaháľali a rovno z príchodu ponúkli domácim kukuričné lupienky s pikantnou omáčkou. To iba na začiatok. Potom podávali kukuričné placky plnené mexickou mäsovou plnkou. Chlapov ale najviac potešila tradičná tequila.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  5. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 19 251
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 18 820
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 178
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 12 978
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 661
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 377
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 019
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 604
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 320
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 316
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Záver kopcovej sezóny bol na okruhu. Marcel Beník potvrdil titul majstra SR

Na záverečných pretekoch sezóny sa z nášho regiónu predstavili len bratia Beníkovci.

Traja jazdci MTB Racing Teamu po úspešnom víkende na Slovakia Ringu

Zomrel Marcel Daniš. Ten, čo hrával s Dežom

Počúvať bigbít cielene nebolo možné, nebolo kde, zaspomínal v minulosti známy zvolenský bigbiťák.

Marcel Daniš.

Tóth vytvoril v Dudinciach rekord, splnil limit na OH (+ FOTO)

Sychravé počasie, mokrá trať, ale aj medzinárodná konkurencia. Aj taká bola Dudinská päťdesiatka počas pandémie koronavírusu.

Matej Tóth vyhral v Dudinciach švrtýkrát, čím vytvoril nový rekord.
Predlžujeme akciu o 24h

Ak nemôžete za novinami, noviny prídu k vám. Dnes to máte s 50% zľavou na celý rok

Akcia platí pre nových aj existujúcich predplatiteľov, ktorí si ho predĺžia.

Táto akcia platí len 24 hodín a nebude sa opakovať.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?