Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Kríza vplýva aj na predaj bryndze, prepad však nie je výrazný

Bryndziareň vlani vyrobila viac ako 1000 ton bryndze, tento rok to bude o 10 až 15 % menej.

Bryndziareň a syráreň vo Zvolenskej Slatine.Bryndziareň a syráreň vo Zvolenskej Slatine. (Zdroj: SME - Ján Krošlák)

ZVOLENSKÁ SLATINA. Hospodárska kríza zasiahla tento rok aj do plánov najväčšieho slovenského výrobcu bryndze - Bryndziarne a syrárne, s. r. o., Zvolenská Slatina. Prepad predaja však nakoniec nebol až taký výrazný, ako naznačovali prvé mesiace roka. TASR to povedal riaditeľ firmy Sven Harman.

Bryndziareň vlani vyrobila viac ako 1000 ton bryndze, tento rok to bude o 10 až 15 % menej. "Najhoršie boli prvé štyri mesiace, keď bol prepad markantný," uviedol Harman. Navyše, koncom jari museli všetci zainteresovaní zápasiť s výraznými poklesmi cien kravského mlieka. "Ceny svojich výrobkov museli následne prehodnotiť všetci," pripomenul riaditeľ.

Skryť Vypnúť reklamu

Ceny kravského mlieka idú hore opäť od septembra, Harman predpokladá, že začiatkom budúceho roka ho budú od dodávateľov kupovať na úrovni 30 centov za liter. Cena ovčieho mlieka by mohla stúpnuť o 3 centy na asi 80 centov za liter.

Bryndziareň zásobuje predovšetkým slovenský trh. Tento rok začala svoje výrobky predávať aj v štyroch nových predajniach v B. Bystrici, Nových Zámkoch a vo Zvolene a pripravuje otvorenie ďalšej v Nitre.

Okrem bryndze vyrába firma aj syry, a to nielen v prevádzke vo Z. Slatine, ale aj v ďalšej, ktorú pred niekoľkými rokmi kúpila v Slovenskej Lupči. V súčasnosti pripravuje približne 40 druhov výrobkov. "Momentálne je na linkách nepasterizovaná bryndza, ktorú vyrábame z uskladneného ovčieho syra z leta," podotkol Harman.

Skryť Vypnúť reklamu

Pre krízu tento rok vo firme príliš neinvestovali. Na budúci rok však pripravujú inštaláciu novej baličky asi za 117.000 eur. K piatim nákladným autám na rozvoz tovaru by malo pribudnúť jedno až dve nové.

Slatinská prevádzka pre krízu neprepúšťala. Pracovné miesta v nej dokonca pribudli, a to tým, že otvorili nové obchody. V súčasnosti tak spoločnosť poskytuje prácu 70 ľuďom.

Bryndzu dnes na Slovensku vyrába pol tucta tradičných prevádzkarní a tri mliekarne. Ich celková ročná produkcia je asi 4000 ton.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  4. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  2. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  3. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  4. Magazín SME Ženy už v predaji
  5. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  6. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  7. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  8. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  10. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 577
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 743
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 426
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 380
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 822
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 050
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 12 504
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 447
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 227
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 088
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Z malých obcí pri Zvolene musia na odberné miesto cestovať

Päť obcí bude mať dve testovacie miesta.

Ani v Michalkovej odberné miesto nebude.

Detva má administratívnych pracovníkov, dobrovoľníci chýbajú

Mesto sa pripravuje na víkendové celoplošné testovanie.

Ilustračné foto.
Miesto udalosti pred urgentným príjmom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce, niektoré však dostali informáciu o pričlenení ich odberových miest k susedným obciam.

Pozitívne testovaný starosta: Najhoršia bola bolesť chrbta

Určite nepodceňujte situáciu. Toto nie je chrípka, odkazuje starosta kysuckej obce.

Situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy zaznamenali rekord v počte pozitívne testovaných

Za jediný deň pribudlo na Liptove 254 ľudí, ktorým potvrdili nákazu koronavírusom.

Na nitrianskom letisku núdzovo pristál vrtuľník americkej armády

Dôvodom neplánovaného pristátia bolo zlé počasie.

Už ste čítali?