Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Sezóna bola dobrá, no hrozno nikto nechce

Výkupné ceny hrozna sú pre vinohradníkov doslova likvidačné.

Peter Uhler si víno archivuje. Najstaršie má aj tri desaťročia.Peter Uhler si víno archivuje. Najstaršie má aj tri desaťročia. (Zdroj: MILAN SUJA)

SEBECHLEBY. Vinohradnícka sezóna vrcholí. Strapce hrozna opúšťajú vinohrady, aby sa o pár týždňov dostali na stoly v podobe vín. S vínom je neodmysliteľne spojená aj rezervácia ľudovej architektúry Stará Hora, neďaleko Sebechlieb. Stopäťdesiat pivníc v nej ľudia vykopali na ochranu pred nájazdmi Turkov, neskôr prišli na to, že sa výborne hodia na uskladnenie potravín a samozrejme vína. Víno a Stará Hora odvtedy patria k sebe.

Sezóna bola dobrá

Peter Uhler sa vinohradníckemu remeslu priúčal už odmalička. Od otca, starého otca... Neskôr chodil na vinohradnícku školu, až napokon vo viniciach odpracoval štyridsať rokov. „Na družstve som robil vincúra," vysvetlil. Vinohradníka nájdete v obci hádam v každom dvore. „Áno, vinohradníci sme všetci, len víno nemáme všetci rovnaké," dodal s úsmevom. V súčasnosti má na starosti jedenásť hektárov vinohradníckej spoločnosti, okrem toho sa stará aj o svoj vinohrad. Tohtoročná sezóna vraj bola dobrá, horšie je to s ďalším využitím hrozna. „Tento rok nikto nechce kupovať hrozno," skonštatoval nespokojne P. Uhler a dodal: „A ak je záujem, tak sú výkupné ceny doslova likvidačné."

Lacné vína

Návštevníci Starej Hory si tu a tam kúpia od domácich vinohradníkov víno priamo z pivníc, ale že by išlo o veľký záujem, sa nedá povedať. Podľa vincúra stále klesá záujem o kvalitné vína priamo z pivníc. Víno sa predáva čoraz menej, čo samozrejme súvisí s dovozom lacných vín zo zahraničia. Akú môže mať takéto dovezené víno hodnotu, keď na ňom zarobí nielen výrobca, ale aj dovozca a samozrejme predávajúci? A napriek tomu je lacnejšie ako domáca produkcia.

Pamiatkári nič nedovolia

Pivnica, ktorú má na Starej Hore, je vykopaná pred viac ako tristo rokmi. Za tureckých vpádov. „Toto je ešte malá pivnica, sú tu aj oveľa väčšie a priestrannejšie," vysvetlil Peter Uhler. Majiteľov pivníc trochu hnevajú pamiatkári, ktorí vraj nedovolia žiadne väčšie úpravy a výstavbu. Väčšina to rešpektuje, no zďaleka nie všetci.

Ako piť? Nepiť!

Vo svojej pivnici má P. Uhler nielen víno od vlani, no aj osemročné a dokonca tridsaťpäťročné. Vína si totiž archivuje. Ako nám povedal, víno je najlepšie skladovať naležato v sklenených fľaškách, s korkovými zátkami. Tie sa musia ešte zavoskovať.

Väčšinu sudov zdedil od svojich predkov. Niektoré sú ciachované ešte za Slovenského štátu. „Vtedy chodili financi a na každý sud vyrazili ciachu. Aby vedeli, kto koľko vína vyprodukuje a akú má zaplatiť daň," vysvetlil.

Sám vincúr víno pije iba málokedy, pri svojej robote si to ani nemôže dovoliť. Ako sám povedal, už v škole ich učili ako správne piť: „Jednoducho nepiť. A keď mi chutí, dám si za pohár a dosť. Ten stačí." Človek musí byť triezvy, aby sa vedel dobre postarať o vinohrad, víno aj pivnicu.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 055
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 979
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 074
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 209
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 660
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 331
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 775
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 555
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 272
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 270
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Záver kopcovej sezóny bol na okruhu. Marcel Beník potvrdil titul majstra SR

Na záverečných pretekoch sezóny sa z nášho regiónu predstavili len bratia Beníkovci.

Traja jazdci MTB Racing Teamu po úspešnom víkende na Slovakia Ringu

Zomrel Marcel Daniš. Ten, čo hrával s Dežom

Počúvať bigbít cielene nebolo možné, nebolo kde, zaspomínal v minulosti známy zvolenský bigbiťák.

Marcel Daniš.

Tóth vytvoril v Dudinciach rekord, splnil limit na OH (+ FOTO)

Sychravé počasie, mokrá trať, ale aj medzinárodná konkurencia. Aj taká bola Dudinská päťdesiatka počas pandémie koronavírusu.

Matej Tóth vyhral v Dudinciach švrtýkrát, čím vytvoril nový rekord.
Predlžujeme akciu o 24h

Ak nemôžete za novinami, noviny prídu k vám. Dnes to máte s 50% zľavou na celý rok

Akcia platí pre nových aj existujúcich predplatiteľov, ktorí si ho predĺžia.

Táto akcia platí len 24 hodín a nebude sa opakovať.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?