Nedeľa, 24. január, 2021 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Súťaž vyhral tatársky biftek

Sviatok svätého Huberta sprevádzala súťaž o najchutnejšiu poľovnícku špecialitu.

Sprievodu dominoval statný jeleň.Sprievodu dominoval statný jeleň. (Zdroj: ĽUBICA MOJŽIŠOVÁ)

PLIEŠOVCE. Ekumenickou bohoslužbou pre katolíkov aj evanjelikov s farármi obidvoch cirkví, ktorí spoločne požehnali prírodu a zvieratstvo, sa začala v Pliešovciach sobotňajšia slávnosť svätého Huberta. Tamojší poľovníci ňou vzdávajú hold ulovenej zveri.

Zver, ktorú slávnosti obetovali, už tradične dekorovala pódium na námestí, na ktorom sa bohoslužba konala. Kaprom, kačke či káčerovi dominoval statný jeleň.

O naj špecialitu

Súčasťou slávnosti bola druhý rok súťaž o najchutnejšiu poľovnícku špecialitu, výlučne v réžii lesníkov a poľovníkov. „Štyri roky sme varili len guľáš, samozrejme, z diviny, no súťažiaci chceli zmenu, pretože poľovnícka gastronómia má aj iné špeciality. Jej výber sme ponechali na súťažiacich," povedal starosta Pliešoviec Štefan Sýkora.

Súťažilo deväť družstiev z Pliešoviec, Sásy, Dobrej Nivy a Babinej. Viaceré zostali verné gulášu; varili ho z diviaka či jeleňa. Obecné lesy Sása svoj guláš obohatili o ponuku držkového perkeltu, Ľubomír Popálený za toto súťažné družstvo si však nemyslí, že by mali guláš hodnotiť spolu s inými špecialitami. „To je ako keď pomiešate hrušky s jablkami," povedal.

Vyhral tatársky biftek

Vzorky jedál, ktoré porota hodnotila, boli anonymné, porotcovia netušili, guláš ktorého družstva ochutnávajú. Iná bola situácia pri ostatných špecialitách. Hoci nemali žiadne označenie, pri počte deviatich družstiev porotcovia vedeli, kto ich pripravoval. Tým sa však, ako povedal jeden z porotcov Miroslav Náhlik, prednosta Obvodného úradu vo Zvolene, nenechali mýliť a každé jedlo sa snažili hodnotiť objektívne podľa svojich chuťových dojmov.

Najviac im chutil tatársky biftek. Družstvo Obecných lesov Pliešovce ho pripravilo z hovädziny a podávalo s hriankou potretou cesnakom. „Štatút súťaže neuvádza, že špecialita musí byť len z diviny. Poľovníci ich poznajú veľa," povedal Ján Strhársky zo súťažného družstva.

Vlani súťažili s kapustnicou, obsadili s ňou druhé miesto. „To bola taká gulášová kapustnica. Išlo do nej toľko mäsa ako do gulášu," zasmial sa Strhársky dodajúc, „ale tento rok sme cítili, že súťaž vyhráme".

Stupne víťazov si vymenili

Druhú priečku obsadil vlaňajší víťaz, Obecné lesy Babiná s tamojším poľovníckym združením Bučina. Vlani zabodovali s diviačou živánskou na podomácky vyrobenom woku. Víťazstvo chceli obhájiť, preto tento rok svoju ponuku vylepšili. „Pripravili sme tiež diviačie závitky plnené domácou kyslou kapustou, snáď budú ľuďom i porote chutiť," povedal ešte pred vyhodnotením súťaže Igor Ďuriš. „Ale predávajú sa dobre, a to hovorí za všetko," doplnil.

w57.jpg

Pliešovce doďaleka rozvoniavali divinou.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 39 420
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 37 615
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 10 374
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 344
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 006
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 961
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 225
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 938
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 740
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 635
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Čísla už zverejnila aj Krupina a Hriňová.

7 h
Ilustračné foto.

Účasť je oveľa nižšia, ako mesto očakávalo.

14 h
Tomas Sholl v drese Detvy

Thomas Sholl poriadne rozvíril hladinu vody na Podpoľaní.

14 h
Ilustračné foto.

Lepší výsledok testovania mala Krupina.

17 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

13 h

Situácia v Žiline je po otvorení odberových miest pokojná.

15 h

Účasť je oveľa nižšia, ako mesto očakávalo.

14 h

Policajti začnú novú technológiu využívať od soboty.

22. jan

Už ste čítali?