Sobota, 18. september, 2021 | Meniny má EugéniaKrížovkyKrížovky

Súťaž vyhral tatársky biftek

Sviatok svätého Huberta sprevádzala súťaž o najchutnejšiu poľovnícku špecialitu.

Sprievodu dominoval statný jeleň.Sprievodu dominoval statný jeleň. (Zdroj: ĽUBICA MOJŽIŠOVÁ)

PLIEŠOVCE. Ekumenickou bohoslužbou pre katolíkov aj evanjelikov s farármi obidvoch cirkví, ktorí spoločne požehnali prírodu a zvieratstvo, sa začala v Pliešovciach sobotňajšia slávnosť svätého Huberta. Tamojší poľovníci ňou vzdávajú hold ulovenej zveri.

Zver, ktorú slávnosti obetovali, už tradične dekorovala pódium na námestí, na ktorom sa bohoslužba konala. Kaprom, kačke či káčerovi dominoval statný jeleň.

O naj špecialitu

Súčasťou slávnosti bola druhý rok súťaž o najchutnejšiu poľovnícku špecialitu, výlučne v réžii lesníkov a poľovníkov. „Štyri roky sme varili len guľáš, samozrejme, z diviny, no súťažiaci chceli zmenu, pretože poľovnícka gastronómia má aj iné špeciality. Jej výber sme ponechali na súťažiacich," povedal starosta Pliešoviec Štefan Sýkora.

Súťažilo deväť družstiev z Pliešoviec, Sásy, Dobrej Nivy a Babinej. Viaceré zostali verné gulášu; varili ho z diviaka či jeleňa. Obecné lesy Sása svoj guláš obohatili o ponuku držkového perkeltu, Ľubomír Popálený za toto súťažné družstvo si však nemyslí, že by mali guláš hodnotiť spolu s inými špecialitami. „To je ako keď pomiešate hrušky s jablkami," povedal.

Vyhral tatársky biftek

Vzorky jedál, ktoré porota hodnotila, boli anonymné, porotcovia netušili, guláš ktorého družstva ochutnávajú. Iná bola situácia pri ostatných špecialitách. Hoci nemali žiadne označenie, pri počte deviatich družstiev porotcovia vedeli, kto ich pripravoval. Tým sa však, ako povedal jeden z porotcov Miroslav Náhlik, prednosta Obvodného úradu vo Zvolene, nenechali mýliť a každé jedlo sa snažili hodnotiť objektívne podľa svojich chuťových dojmov.

Najviac im chutil tatársky biftek. Družstvo Obecných lesov Pliešovce ho pripravilo z hovädziny a podávalo s hriankou potretou cesnakom. „Štatút súťaže neuvádza, že špecialita musí byť len z diviny. Poľovníci ich poznajú veľa," povedal Ján Strhársky zo súťažného družstva.

Vlani súťažili s kapustnicou, obsadili s ňou druhé miesto. „To bola taká gulášová kapustnica. Išlo do nej toľko mäsa ako do gulášu," zasmial sa Strhársky dodajúc, „ale tento rok sme cítili, že súťaž vyhráme".

Stupne víťazov si vymenili

Druhú priečku obsadil vlaňajší víťaz, Obecné lesy Babiná s tamojším poľovníckym združením Bučina. Vlani zabodovali s diviačou živánskou na podomácky vyrobenom woku. Víťazstvo chceli obhájiť, preto tento rok svoju ponuku vylepšili. „Pripravili sme tiež diviačie závitky plnené domácou kyslou kapustou, snáď budú ľuďom i porote chutiť," povedal ešte pred vyhodnotením súťaže Igor Ďuriš. „Ale predávajú sa dobre, a to hovorí za všetko," doplnil.

w57.jpg

Pliešovce doďaleka rozvoniavali divinou.

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  2. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  3. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  4. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  6. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  7. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  9. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  10. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 7 455
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 6 621
  3. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 5 688
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 297
  5. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 3 009
  6. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 869
  7. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 2 799
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 292
  9. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 1 898
  10. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 817
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Hasiči zasahujú v časti Polianky.


ROS 2m
ilustračné foto

Zvolenčania odohrali dva zápasy v Slovenskom pohári.


(sč) 17. sep
Na gymnáziu vo Zvolene dnes začal kraj s očkovaním.

Kraj odštartoval mobilné očkovanie na stredných školách.


TASR 17. sep
Ilustračné foto.

Jarmok sa mal začať dnes.


TASR 17. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Obchody si môžu vybrať režim.


10 h

Ako informoval portál Noviny.sk, osobné auto vletelo pod kamión, ktorý stál v odstavnom pruhu.


SITA 10 h

Dievča je vo vážnom stave.


10 h

Z hospitalizovaných pacientov má potvrdené ochorenie 275 ľudí.


SITA 17. sep

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu