Streda, 25. máj, 2022 | Meniny má Urban

Aj v minulosti podliehali zakáľačky príkazom

Ošípané z veľkochovov sa na trichinelu, čiže svalovca, vyšetrujú u nás už od 19. storočia. Od februára sa musia kvôli možnej nákaze vyšetriť aj ošípané chované pre súkromnú domácu spotrebu. Ak zalistujeme v minulosti, zistíme, že aj v 20. storočí podliehali domáce zakáľačky rôznym príkazom. Napríklad v tridsiatych až päťdesiatych rokoch platilo, že ak chcel gazda zabiť brava, potreboval k tomu úradné povolenie. A to dostal len vtedy, keď štátu odovzdal určitý počet vajíčok, mlieko, obilniny či zemiaky. Roľník v tých časoch musel zo zakáľačky odovzdať podľa početnosti rodiny a váhy prasaťa aj prikázané kilá masti, časť bravčovej kože a kostí. Za čias prezidenta Antonína Novotného sa zas z ošípanej odovzdával tzv. krupón (podľa výkladového slovníka je krupónom v garbiarskej terminológii koža zbavená menejcenných okrajov). Regionálna veterinárna lekárka Oľga Luptáková nepredpokladá, že ľudia budú robiť zakáľačky načierno, pretože „vyšetrenia sú rýchle, bezplatné a navyše ľuďom ide o ich vlastné zdravie,“ poznamenala. Minulý týždeň už mali nahlásenú prvú zakáľačku, robili ju v sobotu v Bzovíku. Otáznymi však zostávajú zakáľačky na vzdialených lazoch, kde mnohí dodnes nemajú telefón a na staré kolená ani nie sú náchylní osvojovať si rôzne novinky. Aj v minulosti dedinčania tieto povinnosti obchádzali, prasiatka chovali v tajnosti a keď prišiel čas zakáľačky, tá sa odohrávala pod rúškom tmy. K ľudskej mentalite však patrí aj závisť, a tak sa veselo aj udávalo. Gazdovi utajenej zakáľačky hrozil súd, pokuta či konfiškácia mäsa. Udávanie však nie je podľa Oľgy Luptákovej cieľ tohto zákona. „Ak sa niečo také stane, budeme to musieť riešiť v rámci priestupkového konania, no nechceme, aby sa to zvrhlo na udávanie. Vyšetrenie je predsa v záujme každého,“ zdôraznila a pripomenula nedávny prípad v Komárne, kde sa trichinelou z ošípanej nakazila celá rodina.

SkryťVypnúť reklamu

(moj)

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na krásnom, modrom Jadrane
  2. 6 praktických tipov - ako na sušenie potravín v sušičke
  3. Hluk v školských triedach sa dá riešiť izoláciou
  4. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom!
  5. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná!
  6. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  7. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  8. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  1. Máte doma SodaStream? Vymeňte si bombičku pohodlne z gauča
  2. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  3. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  4. Na krásnom, modrom Jadrane
  5. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  6. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom!
  7. Nebezpečenstvo používania prekladačov
  8. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná!
  1. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných 6 421
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 5 257
  3. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu 3 257
  4. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 398
  5. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 1 868
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 708
  7. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 1 447
  8. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie 1 263

Blogy SME

  1. Zuzana Cascino: Tiché chápadlá vojny.
  2. Robert Puk: Kto zabezpečuje najväčšiu čiernu stavbu v Bratislave?
  3. Ján Valchár: 90 dní štvordňovej operácie
  4. Irena Šimuneková: Turovský sopúch a vodopád
  5. Věra Tepličková: A odteraz... už len samé pozitíva a sociálne istoty
  6. Jan Kendera: Hokejová nová doba!
  7. Dana Janebová: Kódujem svoje slzy
  8. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  1. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 938
  2. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 6 751
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 6 162
  4. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 044
  5. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 3 231
  6. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 3 184
  7. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 2 623
  8. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 397
  1. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  5. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Čo viete o možnostiach znižovania zdravotného rizika u fajčiarov? Otestujte si svoje vedomosti v kvíze a zapojte sa do súťaže.


5 h
Hrad Čabraď.

Pokračovať budú aj v prácach na vstupnej bráne.


TASR 16 h
Budova železničnej stanice v Dudinciach.

Obciam to má umožniť zákon.


TASR 16 h
Na detvianskom amfiteátri.

V Detve sa pripravujú na slávnosti.


TASR 16 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Zuzana Cascino: Tiché chápadlá vojny.
  2. Robert Puk: Kto zabezpečuje najväčšiu čiernu stavbu v Bratislave?
  3. Ján Valchár: 90 dní štvordňovej operácie
  4. Irena Šimuneková: Turovský sopúch a vodopád
  5. Věra Tepličková: A odteraz... už len samé pozitíva a sociálne istoty
  6. Jan Kendera: Hokejová nová doba!
  7. Dana Janebová: Kódujem svoje slzy
  8. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  1. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 938
  2. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 6 751
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 6 162
  4. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 044
  5. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 3 231
  6. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 3 184
  7. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 2 623
  8. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 397
  1. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  5. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu