Klobásy? Pre deti aj pre dospelých

Pravú slovenskú zabíjačku sme ešte donedávna mohli vidieť, prípadne sa jej i zúčastniť, jedine v dedinách. Tam bola tradíciou. Ako sa zdá, zapáčila sa aj ľuďom v mestách.

ZVOLEN. Pred Vianocami urobili zabíjačku detvianski poslanci spolu s pracovníkmi Mestského úradu v Detve. Vo Zvolene sme zasa videli zabíjačku 28. decembra. V Matúšovom dvore to už od skorého rána skutočne vyzeralo ako na nejakom dedinskom dvore. Z kotlov sa len tak parilo, dookola sa šírila príjemná vôňa pečeného mäsa. Na dlhé reči však nebol čas, každý mal svoje povinnosti.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Do klobás, do tlačenky, na slaninku...,“ vypočítal nám použitie cesnaku bývalý viceprimátor Zvolena Vladimír Šedo, ktorého sme zastihli práve pri čistení cesnaku. Všetky výrobky, ktoré na zabíjačke šikovní mäsiari – amatéri vyprodukovali, sa mali po zabíjačke zjesť. Kto prišiel, dostal najesť a zaplatil, koľko sám uznal za vhodné. Napríklad aj za takú špecialitu ako mozoček s vajcom alebo jaternice – takzvané krvavničky. „Časť bude klasických jaterníc a časť krvavničiek,“ vysvetlil nám Juraj Pilát, ktorého sme zasa prekvapili pri hrncoch. Akurát na praženú cibuľku pridával bravčovú krv – čo mal byť základ pre už spomínané krvavničky. Robota išla chlapom celkom dobre – úlohy mali rozdelené, každý robil, čo vedel. Alebo aj nevedel. Peter Nosáľ patril k tým, čo vedeli, veď kedysi chodil po zabíjačkách. Zručne vykosťoval mäso, kým jeho dvaja pomocníci sa viacmenej iba pozerali. Klobásy vraj urobí také, aby boli dobré. „Aby ich mohli zjesť aj deti a aby chutili aj dospelým,“ vysvetlil.

SkryťVypnúť reklamu

Dobrá klobása vraj má byť trochu pikantná. Prečo sa však rozhodli urobiť zabíjačku v meste? „Z detstva si viacerí pamätáme domáce zabíjačky. Bolo to zároveň stretnutie celej rodiny, priateľov a známych. Napadlo nám, že by sme niečo podobné mohli urobiť aj vo Zvolene,“ vysvetlil Juraj Pilát. Zvolenská zabíjačka mala charitatívny podtón – výťažok venovali deťom. Viac ako 11-tisíc korún rozdelili medzi MŠ na Ulici 1. mája a MŠ Centrum.

Autor: MS

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Zvolen

Komerčné články

  1. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček
  2. Najlepšie zdroje železa: čo jesť pri jeho nedostatku
  3. Viete správne založiť oheň? Podľa kachliara to robíte zle
  4. NESTO ponúka nadštandardné bývanie na hranici mesta a prírody
  5. Nová možnosť investovania s garantovaným rastom až 6 %
  6. Kúsok Slovenska na tanieri: domáce potraviny sú stávka na istotu
  7. Majiteľka Boxito: Podnikanie zvláda vďaka multifunkčnému vozidlu
  8. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry
  1. Viete správne založiť oheň? Podľa kachliara to robíte zle
  2. Najlepšie zdroje železa: čo jesť pri jeho nedostatku
  3. NESTO ponúka nadštandardné bývanie na hranici mesta a prírody
  4. Majiteľka Boxito: Podnikanie zvláda vďaka multifunkčnému vozidlu
  5. Nová možnosť investovania s garantovaným rastom až 6 %
  6. Ktoré signály tela predpovedajú mŕtvicu
  7. Kúsok Slovenska na tanieri: domáce potraviny sú stávka na istotu
  8. Jednoduché farebné premeny do bytu aj záhrady
  1. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry 9 345
  2. Viete správne založiť oheň? Podľa kachliara to robíte zle 7 793
  3. Pokoj, výhľady a dobrá kuchyňa? Vyberáme desať hotelov na Ischii 4 889
  4. Bankroty a miliardové dlhy. Úspešný Trump je ilúzia 4 040
  5. Ako sa z firmy na výrobu krbov stal líder v robotike? 3 998
  6. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček 3 002
  7. Koniec nálepkovaniu a predsudkom medzi kolegami u tohto predajcu 2 517
  8. Bývajte v centre Košíc – 18 bytov v boutique residence Huštáky 2 411
  1. Patrik Užák: Balada o Balatóne
  2. Tomas Hlavaty: Aj ty Brutus?
  3. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: Chrám sv. Vladimíra v Sevastopole
  4. Ondřej Havelka: Magické amulety a tradiční léčitelství v černém islámu
  5. Martin Škopec Antal: Zbytočná rétorická nadpráca Michala Šimečku
  6. Radko Mačuha: Rozostavali sme Slovensko, hrdo vyhlasuje premiér Fico.
  7. Vladimír Čuchran: Digi za milióny - parodický, satirický pohľad
  8. Marcel Rebro: Naozaj prišla sloboda z východu? Prečo sme potom utekali na západ, pán Fico?
  1. Ivan Čáni: 9. máj 2025 – najhanebneší deň v dejinách Slovenska. 36 158
  2. Radko Mačuha: Šimečka má niečo, čo už Fico nikdy nebude mať? 20 375
  3. Teodor Pasternák: NAY už nie je „naj“ 13 516
  4. Michael Achberger: Lepšie ako diéta? O tomto trende hovoria aj lekári aj tréneri! 10 593
  5. Miroslav Galovič: Marečku, mohol si ostať legendou... (Mikroblog No 20) 7 907
  6. Ján Chomík: Tyran, ktorý nemá páru 6 794
  7. Rastislav Puchala: Výzva od Ficina prijatá 6 448
  8. Radko Mačuha: Hanba, uniklo ďalšie video Šimečkovej ženy. 5 709
  1. Radko Mačuha: Rozostavali sme Slovensko, hrdo vyhlasuje premiér Fico.
  2. Marcel Rebro: Naozaj prišla sloboda z východu? Prečo sme potom utekali na západ, pán Fico?
  3. Věra Tepličková: Možno príde aj kúzelník...
  4. Tupou Ceruzou: Toaleťák
  5. Monika Nagyova: Ako z Netflixu. Preskakoval mŕtvoly a bežal na skúšku do školy
  6. Věra Tepličková: Cesta slovenského Sizyfa do Moskvy alebo Nie je pre cholerika nič horšie, ako nemať možnosť ísť vyššie
  7. Roman Kebísek: Oslobodzujúci efekt Gauguinovej „lekcie maľovania“ na veko drevenej krabice
  8. Anna Brawne: Pridrahý Robert, najlepšia trasa z "Matičky Rusi" by bola cez Bermudy
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Nové korčuliarske centrum HKM Zvolen.

Poslúži aj záujemcom mimo klubu.


Financie na rekonštrukciu nie sú.

Musia zistiť príčinu problémov so statikou.


Ilustračné foto

Traja zamrznutí ešte nepovedali posledné slovo.


Vlak STADLER KISS Železničnej spoločnosti Slovensko

Železničná spoločnosť Slovensko (ZSSK) spúšťa najväčšiu modernizáciu vlakov za posledné desaťročia. Do svojho vozidlového parku v najbližších rokoch investuje viac ako miliardu eur.


3
  1. Patrik Užák: Balada o Balatóne
  2. Tomas Hlavaty: Aj ty Brutus?
  3. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: Chrám sv. Vladimíra v Sevastopole
  4. Ondřej Havelka: Magické amulety a tradiční léčitelství v černém islámu
  5. Martin Škopec Antal: Zbytočná rétorická nadpráca Michala Šimečku
  6. Radko Mačuha: Rozostavali sme Slovensko, hrdo vyhlasuje premiér Fico.
  7. Vladimír Čuchran: Digi za milióny - parodický, satirický pohľad
  8. Marcel Rebro: Naozaj prišla sloboda z východu? Prečo sme potom utekali na západ, pán Fico?
  1. Ivan Čáni: 9. máj 2025 – najhanebneší deň v dejinách Slovenska. 36 158
  2. Radko Mačuha: Šimečka má niečo, čo už Fico nikdy nebude mať? 20 375
  3. Teodor Pasternák: NAY už nie je „naj“ 13 516
  4. Michael Achberger: Lepšie ako diéta? O tomto trende hovoria aj lekári aj tréneri! 10 593
  5. Miroslav Galovič: Marečku, mohol si ostať legendou... (Mikroblog No 20) 7 907
  6. Ján Chomík: Tyran, ktorý nemá páru 6 794
  7. Rastislav Puchala: Výzva od Ficina prijatá 6 448
  8. Radko Mačuha: Hanba, uniklo ďalšie video Šimečkovej ženy. 5 709
  1. Radko Mačuha: Rozostavali sme Slovensko, hrdo vyhlasuje premiér Fico.
  2. Marcel Rebro: Naozaj prišla sloboda z východu? Prečo sme potom utekali na západ, pán Fico?
  3. Věra Tepličková: Možno príde aj kúzelník...
  4. Tupou Ceruzou: Toaleťák
  5. Monika Nagyova: Ako z Netflixu. Preskakoval mŕtvoly a bežal na skúšku do školy
  6. Věra Tepličková: Cesta slovenského Sizyfa do Moskvy alebo Nie je pre cholerika nič horšie, ako nemať možnosť ísť vyššie
  7. Roman Kebísek: Oslobodzujúci efekt Gauguinovej „lekcie maľovania“ na veko drevenej krabice
  8. Anna Brawne: Pridrahý Robert, najlepšia trasa z "Matičky Rusi" by bola cez Bermudy

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu