Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky
ZABÍJAČKA UPROSTRED ZVOLENA

Klobásy? Pre deti aj pre dospelých

Pravú slovenskú zabíjačku sme ešte donedávna mohli vidieť, prípadne sa jej i zúčastniť, jedine v dedinách. Tam bola tradíciou. Ako sa zdá, zapáčila sa aj ľuďom v mestách.

ZVOLEN. Pred Vianocami urobili zabíjačku detvianski poslanci spolu s pracovníkmi Mestského úradu v Detve. Vo Zvolene sme zasa videli zabíjačku 28. decembra. V Matúšovom dvore to už od skorého rána skutočne vyzeralo ako na nejakom dedinskom dvore. Z kotlov sa len tak parilo, dookola sa šírila príjemná vôňa pečeného mäsa. Na dlhé reči však nebol čas, každý mal svoje povinnosti.

„Do klobás, do tlačenky, na slaninku...,“ vypočítal nám použitie cesnaku bývalý viceprimátor Zvolena Vladimír Šedo, ktorého sme zastihli práve pri čistení cesnaku. Všetky výrobky, ktoré na zabíjačke šikovní mäsiari – amatéri vyprodukovali, sa mali po zabíjačke zjesť. Kto prišiel, dostal najesť a zaplatil, koľko sám uznal za vhodné. Napríklad aj za takú špecialitu ako mozoček s vajcom alebo jaternice – takzvané krvavničky. „Časť bude klasických jaterníc a časť krvavničiek,“ vysvetlil nám Juraj Pilát, ktorého sme zasa prekvapili pri hrncoch. Akurát na praženú cibuľku pridával bravčovú krv – čo mal byť základ pre už spomínané krvavničky. Robota išla chlapom celkom dobre – úlohy mali rozdelené, každý robil, čo vedel. Alebo aj nevedel. Peter Nosáľ patril k tým, čo vedeli, veď kedysi chodil po zabíjačkách. Zručne vykosťoval mäso, kým jeho dvaja pomocníci sa viacmenej iba pozerali. Klobásy vraj urobí také, aby boli dobré. „Aby ich mohli zjesť aj deti a aby chutili aj dospelým,“ vysvetlil.

Skryť Vypnúť reklamu

Dobrá klobása vraj má byť trochu pikantná. Prečo sa však rozhodli urobiť zabíjačku v meste? „Z detstva si viacerí pamätáme domáce zabíjačky. Bolo to zároveň stretnutie celej rodiny, priateľov a známych. Napadlo nám, že by sme niečo podobné mohli urobiť aj vo Zvolene,“ vysvetlil Juraj Pilát. Zvolenská zabíjačka mala charitatívny podtón – výťažok venovali deťom. Viac ako 11-tisíc korún rozdelili medzi MŠ na Ulici 1. mája a MŠ Centrum.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 287
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 305
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 545
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 128
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 020
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 607
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 954
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 694
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 647
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 556
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Systém sa neosvedčil.

11 h
Veronika sa narodila maminke Jarke 21. 1. 2021.

Aj zdravotníci čakali, či sa dnes niekto vypýta na svet.

17 h
Na križovatke pri zvolenskom sídlisku Západ.

Sanitka prevážala pacienta.

20 h
Dušan Andrašovský

Bol šikovný hokejista a stále to je skromný chalan. Dušan Andrašovský spomína na svoju bohatú kariéru.

20 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

22 h

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

21 h

Muža našli už bez známok života.

21. jan

Niektorým ľuďom sa nepáči, aké druhy stromov prievidzská samospráva sadila v rámci náhradnej výsadby. Preto pripravili petíciu.

21. jan

Už ste čítali?