Nedeľa, 28. máj, 2023 | Meniny má Viliam

Každý farmár má šancu

Riaditeľ Regionálnej poľnohospodárskej a potravinárskej komory vo Zvolene Ondrej Šmál je erudovaný odborník, aj zaujímavý človek s trefnými postrehmi, ktoré ho i pri odborných témach privádzajú k zážitkom z vlastného života.

Vyrástol na dedine a to, čo je pôda, dobytok, ako sa seje či orie nepozná od úradníckeho stola, ale priamo z praxe. Má to zažité na vlastnej koži. Aj on ako mnohí chlapci na dedine pásol kravy, takže vie, že pre dojnicu, ktorá potrebuje veľa krmiva, je dôležitá kukuričná siláž. Ovláda viacero jazykov, je sčítaný, poznal svet a predsa zostal v duši chlapcom z Dúbrav. Ale nie o tom bola reč. Hovorí sa, že nech by bolo akokoľvek, jesť treba. A tak poľnohospodárstvo je jednou z prioritných oblastí, ktorým sa venuje pozornosť, a o ktoré sa na medzinárodnom trhu bojuje.

SkryťVypnúť reklamu

Slováci sú pestovatelia zeleniny, každý ju má vo svojej záhradke. V obchodoch je však väčšinou zelenina dovážaná zo sveta...

- Máte pravdu, zelenina sa viac dováža a menej pestuje. Je to jedna z vecí, ktorá patrí do globalizácie trhov. Dováža sa nielen zo Západu, ale aj z Poľska, z Čiech, hranice sú otvorené. Ale my tam rovnako môžeme vyviezť náš tovar, nič nám v tom nebráni. V čom to viazne? Vo výrobných nákladoch. Svetové ceny komodít sú nižšie ako sú v Európe náklady. Je to vec politiky, aj Európskej únie. Musíme spĺňať podmienky, ktoré sa týkajú EÚ. Relatívne sú podmienky všade rovnaké, veľa záleží na vlastnej aktivite, v EÚ majú všetci rovnaké možnosti predávať a kupovať. Záleží na nich, ako sa dokážu zorientovať. Pokiaľ si vyberú takú štruktúru výroby, ktorú vyrobia za cenu pokrytia výrobných nákladov a konečný predaj im prinesie zisk, majú šancu uspieť. Pokiaľ sa však dlhodobo nevojdú do týchto cenových kalkulácií, prestanú to vyrábať. Ako u nás napríklad mäso a zeleninu. Vstupujú do toho aj iné okolnosti, súvisí to i s prírodnými podmienkami. Napríklad na španielsko-francúzskych hraniciach vylievajú víno do garátu, kompostujú paradajky... Lebo Španieli majú nižšie náklady ako Francúzi. Talianske víno je lacné, nemá vysokú kvalitu, ale spotrebitelia pozerajú na cenu, tak toto víno vytláča kvalitné odrodové. Všetko je súčasťou globalizácie. Nestačí iba vyrobiť, treba vedieť predať. Záleží to aj od dotácií.

SkryťVypnúť reklamu

Hovorí sa o cene mlieka. Ľudia sa zvýšenia jej ceny vždy obávajú.

- Ako sme vstúpili do EÚ, stanovenú kvotu mlieka sme ešte nesplnili, zatiaľ nám to tolerujú. Znížili sme stav dojníc. Cena mlieka pre farmárov sa pohybovala dosť nízko, teraz sme v stave na hranici s nákladmi. Mliekari tvrdia, že vlani spravili stratu, lebo sa nevošli do nákladov. Je to otázne, tlaky na ceny stále rastú od všetkých, ktorí sa na procese výroby a predaja podieľajú.

Globalizácia je pointou fungovania trhu?

- Išiel som na tržnicu vo Zvolene a kúpil som si kvet, vyzeral ako kravata, bol krásny – a z Mexika. Náklady na jeho výrobu boli lacnejšie, ako na kvety, čo dopestujeme tu doma. Akonáhle sa dostanú k slovu hráči ako je Nový Zéland, Austrália, India, Čína, tak sa veci viditeľne menia. Je to jeden z faktorov, ktorý ovplyvňuje nielen ceny, ale aj skladbu pestovaných plodín. Trhové hospodárstvo je o riziku – a o zisku. Ostatné okolo toho sú rituálne tance. Bravčovina sa tu prestáva robiť, lebo ceny klesli pod výrobné náklady. Chovali v Očovej, v Dobrej Nive... Ale neoplatí sa. Znížili sa stavy dojníc a z toho vyplýva, že aj hovädzieho dobytka celkovo, oproti roku 1990 na polovicu. Rodí sa málo teliat, krivka klesá. Rovnako je to s pestovateľmi. Efektivita je pre nich dôležitá. Zvýšli sa vstupy, hospodár musí zabezpečiť všetko, prípravu pôdy, hnojenie, výživu rastlín, herbicídnu ochranu... Rastlinná výroba je síce efektívna, ale náklady sú čoraz vyššie.

SkryťVypnúť reklamu

Je utópiou, ak by sa dnes niekto rozhodol farmárčiť?

- Malí farmári majú šancu. Napríklad Poliaci sa pretlačili aj preto, lebo sú tam malé rodinné podniky a majú nižšie režijné náklady. V Európskej únii je možný malopredaj, rodinné farmy sú v kurze, je možné sa na nich najesť, vyspať, relaxovať. Treba sa aj u nás naštartovať a skúsiť. Často je to i vec dobrých kontaktov, ak má obchodník z Detvy kontakty trebárs na Liptov, môže odtiaľ voziť žinčicu. Ale dôležité je, že pridanú hodnotu nevyrobíte, ak predáte mlieko, musíte vyrobiť oštiepok, priúdiť ho a a ten predať. Inak ako obchodník neprežijete. Kto chce v tejto oblasti podnikať, šancu má. Musí si nájsť správnu komoditu, dajú sa využiť úvery, aj prostriedky z Európskej únie, no a samozrejme vlastné peniaze. Treba si však uvedomiť, že poľnohospodárstvo má biologický charakter. Nie je to ako vyrábať topánky a mať ich rok na sklade. Repu treba zasiať v termíne, žatvu spraviť v termíne, aj ochranu rastlín v termíne. Na to by mal myslieť aj štát. V klasickej poľnohospodárskej krajine, akou je napríklad Francúzsko, dostane farmár, ktorý má dobrý projekt a je perspektívny, úver na 30 rokov na malé percento. Na schvaľovanie na rôzne úvery sa dlho čakať nedá, takéto veci treba riešiť rýchlo. Zisk je pre farmára, aj pre každého, kto podniká, kľúčom k prežitiu.

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Miro Šatan: Nechajme deti robiť viacero športov
  3. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  4. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  5. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné
  6. Plánujete si dokonalú rodinnú dovolenku?
  7. Martin Cígler zo Seyforu: Rast IT sektora predbieha počet odborn
  8. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami
  1. Na trhu jazdeniek pribudli kabriolety
  2. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  3. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné
  4. Päť rád, ako si po vysokej škole nájsť vysnívanú prácu
  5. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  6. Miro Šatan: Nechajme deti robiť viacero športov
  7. 7 dôvodov, že investícia do bezpečnostných dverí sa vypláca
  8. Dualisti o praxi: Sme súčasťou všetkých procesov
  1. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 9 653
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 565
  3. Existuje viac spôsobov, ako znížiť mesačnú splátku na hypotéke 8 114
  4. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 5 262
  5. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami 5 098
  6. Ďurákovci a ich biznis: Z malého e-shopu k státisícovým tržbám 3 386
  7. Tipy na výlety po letnom Rakúsku 2 464
  8. Čeľustní ortopédi bijú na poplach: Pacienti potrebujú ochranu 2 453

Blogy SME

  1. Tina Gažovičová: Nemusíme vynachádzať koleso - ani pri inkluzívnom vzdelávaní
  2. Věra Tepličková: Naď už nevydržal tlak a odtajnil prísne tajné
  3. Anna Miľanová: Zub múdrosti... 2023
  4. Júlia Piraňa Mikolášiková: Kto osvietil myseľ policajného hovorcu? Na poste vedúceho oddelenia komunikácie prezídia skončil
  5. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ?
  6. Dušan Vršanský: Informatizácia v slovenskom vydaní
  7. Oliver Kríž: JE SUIS PLUTON!
  8. Ivan Čáni: Supermokrý sen degradovaného kapitána Danka.
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 107 749
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 782
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 306
  4. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 13 632
  5. Ján Šeďo: Mrak skazy úraduje aj na severozápade Slovenska a keby len tam... 10 886
  6. Ľudmila Križanovská: Zase ste nič nepochopili, pán Fico 7 354
  7. Ivan Bilohuščin: Igor Matovič: génius anti-intelektuálneho populizmu 7 021
  8. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 192
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Hriňová.

Prijali viaceré opatrenia na zníženie nákladov.


TASR 11 h
Most na ostrov Vir.

Slovenskú klasiku aj tento rok využijú tisíce dovolenkárov.


26. máj

Až 35,8% dospelých fajčiarov zahadzuje cigaretové ohorky na zem. Užívatelia nahrievaného tabaku pristupujú k životnému prostrediu a ekológii oveľa zodpovednejšie než fajčiari.


26. máj

Diskusiu vysielame naživo v utorok 30. mája 2023 o 11.00 h.


26. máj

Blogy SME

  1. Tina Gažovičová: Nemusíme vynachádzať koleso - ani pri inkluzívnom vzdelávaní
  2. Věra Tepličková: Naď už nevydržal tlak a odtajnil prísne tajné
  3. Anna Miľanová: Zub múdrosti... 2023
  4. Júlia Piraňa Mikolášiková: Kto osvietil myseľ policajného hovorcu? Na poste vedúceho oddelenia komunikácie prezídia skončil
  5. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ?
  6. Dušan Vršanský: Informatizácia v slovenskom vydaní
  7. Oliver Kríž: JE SUIS PLUTON!
  8. Ivan Čáni: Supermokrý sen degradovaného kapitána Danka.
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 107 749
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 782
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 306
  4. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 13 632
  5. Ján Šeďo: Mrak skazy úraduje aj na severozápade Slovenska a keby len tam... 10 886
  6. Ľudmila Križanovská: Zase ste nič nepochopili, pán Fico 7 354
  7. Ivan Bilohuščin: Igor Matovič: génius anti-intelektuálneho populizmu 7 021
  8. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 192
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu