Štvrtok, 19. máj, 2022 | Meniny má Gertrúda

Vajíčka ako čipkované...

Veľkonočné vajíčka majú u nás svoju tradíciu. Dievky a ženy nimi obdarúvali kúpačov, symbolizovali hojnosť, plodnosť, čistotu. Vajíčka, ktoré zniesli sliepky na Zelený štvrtok vraj mali liečivú a kúzelnú

Na Zvolenskom zámku, na trhu remesiel, stretol jedného dňa ženu, ktorá vyrábala voskované vajíčka. „Boli prekrásne, zaujali ma a začal som doma skúšať vytvoriť niečo podobné. Voskovanie mi zo začiatku veľmi nešlo, raz som nevedel na to prísť. No postupne som sa to naučil,“ hovorí o nie veľmi úspešných začiatkoch Vladimír Gajdoš. Techník je mnoho, on si vybral voskované vajíčka richelieu, ktoré sú ako jemná čipka. Tie, ktoré pochádzajú z jeho dielne, nakoniec prekonali i vajíčka, ktoré ho inšpirovali. „Snažil som sa do nich urobiť viacej dierok ako spomínaná pani. Rekordné slepačie vajíčko, ktoré som urobil, ich malo až stopäťdesiat,“ pochválil sa dnes už zručný majster. Škrupiny vajíčok sú veľmi krehké a urobiť do nich dierky o málo väčšie ako špendlíková hlavička je naozaj umenie, ktoré si vyžaduje nielen správnu techniku a postup, ale i množstvo trpezlivosti, šikovnosti a jemného zaobchádzania. Ruky pána Vladimíra sú však ako lopaty, zvyknuté na prácu v záhrade a okolo domu. Kým nešiel do dôchodku, bol automechanikom, čo tiež nie je remeslo, pri ktorom by zostali jemné. „Na zdobení veľkonočných vajíčok nič neuponáhľate. Čím viac sa pri tom človek ponáhľa, tým skôr niečo pokazí,“ konštatuje pán Vladimír a jeho manželka dodáva, že naozaj má obrovskú trpezlivosť a je pedant, ktorý sa snaží, aby kraslice boli pekné.

SkryťVypnúť reklamu

Zohnať biele vajíčka je problém

Gajdošovci chovajú sliepky a tak by o základný materiál nemal mať pán Vladimír núdzu. No opak je pravdou. Väčšina jeho zákazníkov žiada biele vajíčka a sliepky Gajdošovcov znášajú, ako na potvoru, hnedé. „Chcel som kúpiť sliepky, ktoré znášajú biele vajíčka, ale nemôžem na také natrafiť. Preto naše hnedé vymieňam so susedmi za biele,“ vynašiel sa. Podľa neho sú najkrajšie husacie vajíčka. Sú väčšie a majstrovi poskytnú plochu, na ktorej môže popustiť uzdu fantázii. No dnes už vraj ani obyvatelia dedín husi veľmi nechovajú. „Keď som mal pätnásť, chodil som ich pásť. Vtedy bolo husí dosť v každom dome. Dnes ich v našej dedine chová len jedna gazdiná. Práve ona mi dala niekoľko škrupiniek. Hus jej nechcela na vajíčkach sedieť, tak ďalšie pokusy vzdala,“ hovorí Vladimír o starostiach, ktoré má pri získavaní vajíčok. Okrem slepačích a husacích sa občas pustí aj do obrovských - pštrosích. Tie si musí kúpiť od chovateľov týchto exotických vtákov. „Kupujem len škrupiny. Jedna ma vyjde aj na tristo korún,“ prezrádza obchodné tajomstvo.

SkryťVypnúť reklamu

Našťastie majú radi jedlá z vajec

Keďže na výrobu kraslíc sú vhodnejšie domáce vajíčka, lebo sú pevnejšie ako tie, ktoré dostať kúpiť v obchode, Gajdošovci často zaraďujú do svojho jedálnička jedlá, do ktorých idú práve vajíčka. Ako hovorí pani Gajdošová, našťastie ich majú radi. „Synovi robím praženicu aj z piatich vajec,“ dodáva na ilustráciu. No nie všetky škrupinky sa domácemu pánovi podarí zachrániť pred rozbitím. Občas sa stane, že ho manželka pozabudne upozorniť, že ide použiť vajíčka, aby ich prišiel vyfúknuť, inokedy ich zase rozbiť musí. Hlavne vtedy, keď potrebuje oddeliť bielok od žĺtka. Potom sú škrupiny pre ďalšie použitie definitívne stratené.

Na vyfúkanie vajíčka treba poriadne „pajšle“

Skôr ako sa Vladimír Gajdoš pustil do výroby kraslíc, musel si zaobstarať všetko potrebné. Na vyrezávanie dierok starú, vyradenú zubnú vŕtačku a na zdobenie kúpil kahanec a vyrobil konštrukciu, do ktorej ho osadil spolu s miskou na vosk. Na voskovanie používa voskové farebné pastelky. „Je ich ťažko zohnať,“ priznáva Vladimírova manželka, ktorá ich zrejme najčastejšie hľadá v obchodoch. Prvým krokom je vyfúknutie obsahu vajíčka. Ak si to vyskúšate, zistíte, že to vôbec nie je ľahké. Hlavne nie vtedy, keď dierky, cez ktoré sa musí bielok so žĺtkom dostať, musia byť malé. „Manžel má dobrý pajšel. Keď som pracovala v hoteli a varili sme na väčšiu akciu, chodil vyfukovať vajíčka, aby získal ich škrupiny. Vyfúkol ich naraz aj päťdesiat, no bol celý červený a hovoril, že mu je na odpadnutie,“ hovorí pani Gajdošová a muž ju dopĺňa: „Vo vajíčku nesmie nič zostať. Preto ho po vyvŕtaní dierok namočím do Sava, ktoré vypáli hlavne blanu, ktorá sa nachádza pod škrupinou. Keď je vajce čerstvé, doba máčania je kratšia. Savo okrem toho odmastí povrch vajíčka a potom sa naň lepšie nanáša vosk. Keď v ňom však zostane kúsok žĺtka, Savo ho nevypáli a vajíčko rýchlejšie praská,“ prezrádza tajomstvá zdobenia. Skôr ako sa pustí do vŕtania a všetkých týchto príprav, na vajíčko si nakreslí obyčajnou tužkou vzor. Keďže vajíčko je oblé a vzor musí byť z každej strany pravidelný, rozdelí si jeho plochu na polovice či štvrtiny a potom ho postupne vykresľuje. „Nemôžem celý vzor nakresliť naraz, lebo pri vŕtaní si ho rukou zotieram a potom ho musím znovu nakresliť,“ vysvetľuje majster.

SkryťVypnúť reklamu

Od trpaslíka k obrovi

Medzi kraslicami Vladimíra Gajdoša sa nájdu vajíčka – trpaslíci i obrovia. Tie najmenšie majú len tri centimetre, najväčšie – pštrosie, aj vyše dvadsať. „Tie najmenšie nám zniesli mladé sliepočky, mládky. Sú väčšinou guľaté, ale jedno z nich je zvláštne. Má tvar elipsy,“ ukazuje nám Vladimír jednu zo zvláštností prírody. Samozrejme, že ani tieto vajíčka nezostali bez parádneho kabátika. Aj do tých najmenších vyvŕtal dierky a pomaľoval ich voskom. Skoro každé vajíčko, ktoré pustí z rúk, má iný vzor či farbu. Väčšina z nich sú biele alebo hnedé, no podľa požiadavky zákazníka zvykne podklad nafarbiť na červeno, modro, zeleno... ba aj na zlato. Rovnako používa okrem bieleho aj farebný vosk. S výzdobou napríklad pštrosieho vajíčka sa „babre“ aj týždeň. Okrem tradičných kraslíc urobí občas aj kačacie vajíčka s otvorom, ktorý je s dvierkami alebo bez nich. Dnu potom vloží umelé malé kuriatka. „Na dve vajíčka som urobil zvláštny vzor. Na jednej strane bol štátny znak a na druhej erb Banskej Bystrice. Jedno z nich som daroval primátorovej žene a to druhé mi ukradli skôr, ako skončila výstava,“ dodáva Vladimír Gajdoš.

J. SCHVARZBACHEROVÁ

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  2. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  3. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  4. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  5. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  6. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov
  7. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť?
  8. Princípy ostávajú, nástroje sa menia
  1. Garmin vyrobil cykloradar Varia RCT715 s bezpečnostnou kamerou
  2. Obľúbená pracovná agentúra Work Service nezmizla
  3. Župné mestečko ovládne krajské mesto aj celý Abov. Už zajtra
  4. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im
  5. Aké typy cukrovky poznáme?
  6. Biele srdce putovalo aj do Nemocnice AGEL Košice-Šaca
  7. Potrebujete tichú kosačku? Vsaďte na aku verziu!
  8. Čo by ste mali vedieť o ročnom vyúčtovaní spotreby tepla a vody?
  1. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 7 708
  2. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 7 296
  3. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 5 874
  4. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 405
  5. 5 najčastejších chýb pri zateplení fasády: zabráňte im 1 393
  6. Doplaťte tisíce. Ako bojovať s podrazmi developerov? 1 322
  7. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza 1 215
  8. Jazdecký areál v lete 2022 ožije akciami 1 185

Blogy SME

  1. Vladimír Hatara: Prečo je politika odporná
  2. Dana Janebová: Keby bol človek ako svetlo
  3. Natália Šepitková: V Dánsku podpísali európski lídri významnú dohodu, ktorá zníži závislosť Európy od ruského plynu
  4. Aliancia NIE RAKOVINE: Ideme za vami - Turné NIE RAKOVINE 2022
  5. Kristína Jakubičková: Ako sa hádať na úrovni alebo prečo sa neuchýliť k invektívam najhrubšieho zrna
  6. Marek Mačuha: Heger ide proti svojmu vládnemu programu
  7. Peter Biščo: Fico a Smer majú „ absťák “ z nemožnosti kradnúť.
  8. Klaudia Hátašová: IRÓNIA slobodnej matky
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 21 285
  2. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 9 724
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 9 194
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 6 039
  5. Miroslav Kocúr: Pápež sa pomýlil 4 154
  6. Jana Melišová: Skutočná cena za vojnu 4 138
  7. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 4 084
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 3 108
  1. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  3. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  4. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
  5. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  6. Adam Valček: Pri čudnom zákroku na súde sa NAKA pokúšala zmocniť utajených dokumentov
  7. Jiří Ščobák: Sluha národa: Recenze 1. řady seriálu s Volodymyrom Zelenskym
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 37. - Arktída - Nansenova expedícia na lodi Fram (1893 - 1896)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Štvorylka na zvolenskom námestí.

Na podujatí očakávajú päťsto tanečníkov.


(MOJ) 2 h

Štvrtú živú diskusiu zo štúdia denníka SME v rámci projektu Závislosti inak bude moderovať Šarkan – Peter Novák.


16. máj

Zúčastnené mužstvá bojujú o atraktívne ceny.


9 h
Dominik Eperješi (pri lopte) v obkolesení troch hráčov Sielnice.

Rozhovor s kanonierom FK Slovan Kúpele Sliač Dominikom Eperješim.


9 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vytvárame si obrovský problém, hovoria lesníci.


18. máj

Žilinský samosprávny kraj zaplatí za opravu vozovky v záručnej dobe z vlastných zdrojov sedemstotisíc eur.


18. máj

Spoločnosť West Media podpísala dlhodobú nájomnú zmluvu na 15 hektárové pozemky.


8 h

Spoločnosť PEX spolupracuje aj s FBI.


18. máj

Blogy SME

  1. Vladimír Hatara: Prečo je politika odporná
  2. Dana Janebová: Keby bol človek ako svetlo
  3. Natália Šepitková: V Dánsku podpísali európski lídri významnú dohodu, ktorá zníži závislosť Európy od ruského plynu
  4. Aliancia NIE RAKOVINE: Ideme za vami - Turné NIE RAKOVINE 2022
  5. Kristína Jakubičková: Ako sa hádať na úrovni alebo prečo sa neuchýliť k invektívam najhrubšieho zrna
  6. Marek Mačuha: Heger ide proti svojmu vládnemu programu
  7. Peter Biščo: Fico a Smer majú „ absťák “ z nemožnosti kradnúť.
  8. Klaudia Hátašová: IRÓNIA slobodnej matky
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 21 285
  2. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 9 724
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 9 194
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 6 039
  5. Miroslav Kocúr: Pápež sa pomýlil 4 154
  6. Jana Melišová: Skutočná cena za vojnu 4 138
  7. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 4 084
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 3 108
  1. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  3. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  4. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
  5. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  6. Adam Valček: Pri čudnom zákroku na súde sa NAKA pokúšala zmocniť utajených dokumentov
  7. Jiří Ščobák: Sluha národa: Recenze 1. řady seriálu s Volodymyrom Zelenskym
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 37. - Arktída - Nansenova expedícia na lodi Fram (1893 - 1896)
SkryťZatvoriť reklamu