ZVOLEN. Vzhľadom síce nelákajú, no medzi niektorými hubármi sú mimoriadne obľúbené. Majú síce svoj osobitý, priam až smutný výzor, no na ich chuti to nijako neuberá.
Lieviky trúbkovité rastú často v trsoch, v takzvaných čarovných kruhoch, zväčša v listnatých lesoch.
„Priznám sa, že som si ich ani ja, ako ani mnohí hubári, celé desaťročia nevšímal,“ uviedol pre MY Zvolen skúsený turista a milovník prírody Jozef Sliacky. Až pokým tento druh huby neobjavil v odbornej literatúre.
Mykológ: Na Slovensku nie je veľa hubárov, ktorí nezbierajú hríby. Ja dubáky nechávam v lese Čítajte Sú vynikajúce do polievok, omáčok alebo na sušenie. Pre svoju tenšiu konzistenciu sa rýchlo vysušia a získajú výraznejšiu chuť, preto sú často používané aj ako korenie.
Je dôležité si byť identifikáciou húb istý, pretože existujú aj jedovaté druhy, ktoré by mohli byť na prvý pohľad podobné. Lievik trúbkovitý je však bezpečný a medzi hubármi vysoko hodnotený.
Z výstavy húb vo Zvolene v roku 2019. (zdroj: archív SME/Ľubica Mojžišová)Sú príbuzné kuriatkam
„V jeden jesenný deň som si ich niesol z lesa plný košík. Zastavila ma dvojica zo susedstva s otázkami, čo sú to za huby a či sú jedlé. Sebavedome som prehlásil, že áno. O týždeň som ich stretol znova. S plnými košíkmi lievikov,“ doplnil.
Aj napriek svojmu nevábnemu vzhľadu sú mykologicky príbuzné všeobecne známym a vyhľadávaným kuriatkam, a dajú sa pripraviť na rôzne spôsoby.
„Vari jediné, čo nám môže na lievikoch vadiť, je fakt, že pri ich čistení musíme byť veľmi trpezliví, keďže v plodniciach je veľa napadaného lístia, zeminy a prachu,“ opísal hubár.
