DUDINCE. Presne 23 jedál pripravili súťažiaci na Tradičnej chuti Hontu, ktorá sa tentoraz konala v Dudinciach. Okrem poroty z nich mohli ochutnať aj návštevníci podujatia.
Zámerom akcie je podporovať tradície vidieckej kuchyne a zachovať senzorické vlastnosti regionálnych jedál a nápojov. Už trinásť rokov za ňou stojí občianske združenie Tradičná chuť regiónov Slovenska.
Pri aktuálnom ročníku ako spoluorganizátor pomohla Oblastná organizácia cestovného ruchu Dudince, Okresná organizácia Jednoty dôchodcov Krupina a aj obce a mestá regiónu Hont. Odborným garantom ako po iné roky bola Slovenská poľnohospodárska univerzita Nitra a Univerzita veterinárneho lekárstva a farmácie Košice.
Tradičná chuť Hontu sa zakaždým koná na inom mieste. „Nultý ročník súťaže bol v Litave, posledný sa konal v Beluji ešte v roku 2019. Ďalšie prerušila pandémia,“ pripomenula Mária Slúková z prípravného výboru.
Johnny Depp na Slovensku: Kam príde? Banskobystrický amfiteáter prerábajú Čítajte Súťažiť mohli jednotlivci alebo dvojčlenné skupiny, variť mohli najviac dve jedlá. Určené kategórie stanovili, čo presne sa bude variť. Mohli to byť múčne, vaječné, mliečne, mäsové, zeleninové a ovocné jedlá a polievky.
Do súťaže sa prihlásili ľudia z Ladzian, Cerova, Krupiny, Senohradu, Litavy, Beluja, Sebechlieb, Kráľoviec-Krnišova aj z Dudiniec.
Zo štyroch mäsových jedál chutil porote najviac zajac na smotane. Z vaječných jedál ju zaujala maslenica. Medzi najlepšie zeleninové jedlá patrili zemiaky s cibuľou v cestíčku. Aj polievky mali svoju víťazku, súťažiaci ju pomenovali sobášnica.
Z múčnych jedál získali najviac bodov makové šklbance.
Súťažiacim aj návštevníkom dobre padlo na letnom amfiteátri, kde sa súťaž konala, pozrieť si aj pestrý kultúrny program prevažne na ľudovú a folklórnu nôtu.
Autor: Jozef Golian
