ZVOLEN. Strava v nemocniciach mnohým pacientom nechutí. Potvrdzuje to aj nutričná terapeutka Ľubomíra Fraňová, ktorá sa vo zvolenskej nemocnici stará o vyváženú a zdravotne vhodnú stravu.
Pacienti sa sťažujú napríklad na nedosolené jedlo, podľa nich nemá žiadnu chuť. Príčinou však nie sú nedostatočné gastronomické znalosti kuchárok, ale diétny systém, ktorý musia kuchárky pri varení jedál rešpektovať. A s koreninami preto šetriť.
V závislosti od diagnózy
V nemocnici pripravujú až 40 druhov diétnej stravy. Určenie správnej diéty začína už pri prijatí pacienta na hospitalizáciu. Pacient má ordinovanú stravu na základe svojho ochorenia, ohľad sa berie, samozrejme, aj na potravinové alergie.