To, čo však vo Zvolene doteraz chýbalo, a určite mu pridá na atraktivite, je domáci remeselný pivovar. Pivo Vŕšky v ňom môžete ochutnať už od 11. septembra, na kedy je pripravená veľkolepá otváracia párty. Načapujú vám ho v Parkovacom dome na sídlisku Zvolen – Západ.
Tekutý chlieb sprevádza ľudstvo už od počiatku dejín
Obľúbený zlatistý mok nejedného Slováka sprevádza ľudstvo už tisícky rokov a ide o najstarší alkoholický nápoj v dejinách. Jeho objavenie súvisí s neolitickou revolúciou v mladšej dobe kamennej. Roľníci odkladali svoju úrodu po zožatí do zberných jám a keďže takto uskladnené obilie sa nikdy nespotrebovalo všetko, časom sa na dne jamy vytvorila vrstva usadenín. Zberné jamy neboli úplne vodotesné, často do nich aj napršalo a obilie začalo kvasiť. Takto nejako – pravdepodobne úplne náhodou – vzniklo prvé kvasinkové pivo, ktoré je zároveň aj najzdravšie.
Pivo Vŕšky z Prvého zvolenského pivovaru je návrat k tradíciám
Postupom času a s príchodom technických vymožeností sa situácia v pivovarníctve menila. Moderné technológie si prirodzene prerazili cestu aj sem a dnes sa pivo najčastejšie upravuje filtrovaním a pasterizáciou. Tieto úpravy majú samozrejme vplyv na jeho chuť, vôňu, ale aj kvalitu. Prvý zvolenský pivovar Vŕšky však ponúkne poctivé remeselné pivo v duchu jeho najstarších tradícií. Rešpektuje a zachováva tradičné postupy výrobného procesu a vyrába nepasterizované, nefiltrované, kvasinkové pivá, ktoré potešia nielen ozajstných pivných labužníkov, ale aj pivkárov s chuťou experimentovať.
Pivo Vŕšky sa zrodilo v Terchovej, na úpätí oravských vrchov. Aj pivkári v srdci Slovenska zatúžili po nefalšovanom živom pive, preto sme sa rozhodli priniesť ho do Zvolena. Po takmer dvoch rokoch príprav a tvrdej práce už o pár dní otvoríme v Parkovacom dome na sídlisku Západ Prvý Zvolenský pivovar, kde pod dohľadom troch majstrov sládkov varíme naše vlastné Pivo Vŕšky. Spája v sebe remeselnú kvalitu a poctivú plnú chuť domácich surovín. Všetky druhy Piva Vŕšky sú varené tradičným českým spôsobom s dodržaním pôvodnej tajnej receptúry.
Pivkári si pritom budú môcť vybrať hneď z niekoľkých druhov kvasinkových, nepasterizovaných, nefiltrovaných remeselných pív:
- Zvolenská 12-ka (Pivo Vŕšky Pils) 12° svetlé
- Pivo Vŕšky polotmavé 11°
- Pivo Vŕšky tmavé 13°
- sezónny pivný špeciál – aktuálne Medový špeciál 12°
Nie len pre chuť, ale aj pre zdravie
Je dokázané, že kvasinky dodávajú pivu jeho špecifickú chuť a zdraviu prospešné látky. Obsahujú veľa proteínov, vitamínov skupiny B, ktoré priaznivo pôsobia na tráviaci trakt a na pleť, najmä na pigmentáciu a regeneráciu pokožky. Navyše, podľa výskumov pivo pomáha znižovať stres, eliminuje napätie alebo úzkosť z povolania. Niektorým dokonca pomáha ľahšie zaspať. Pivom sa dá bojovať aj proti rakovine, cukrovke či demencii.
Nenechajte si ujsť najväčší pivný sviatok
Existuje mnoho ďalších dôkazov, že ak sa pivo konzumuje s mierou, môže telu poskytnúť veľa zdravotných benefitov. Správny pivkár pozná mieru a vie, že pivko je liek, pokiaľ sa to s ním nepreháňa. Presvedčiť sa môžete sami už11. septembra na veľkej otváracej párty Prvého zvolenského pivovaru, kde sa môžete okrem lahodného zlatistého moku tešiť aj na Pavla Hammela, hokejistov HKM Zvolen a veľa ďalších.
Hoci prvé dúšky si budete môcť vychutnať až o pár dní, vďaka virtuálnej prehliadke Matterport môžete nahliadnuť priamo do srdca pivovaru už dnes.
Pivkári, zapíšte si termín 11. septembra do diárov a príďte sa presvedčiť, že keď raz ochutnáte poctivé remeselné pivo z Prvého zvolenského pivovaru, po inom už nesiahnete.
