Utorok, 3. august, 2021 | Meniny má JergušKrížovkyKrížovky

Vychádza faksimile Vansovej kuchárky

Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej uzrela svetlo sveta prvý raz v roku 1914.

Faksimile kuchárskej knihy Terézie Vansovej.Faksimile kuchárskej knihy Terézie Vansovej. (Zdroj: Ľubica Mojžišová)

ZVOLEN. Po reprinte monografie Detva z roku 1905 vydáva občianske združenie KUL-TUR Zvolen v poradí už druhú knihu ako faksimile – teda v podobe, ako vyšla v pôvodnom vydaní.

Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej, uzrela svetlo sveta prvý raz v roku 1914. V rámci vtedajšieho územia Slovenska išlo vôbec o prvú knihu svojho druhu, ktorá predstavila približne 1000 receptov gazdiniek z konca 19. a začiatku 20. storočia.

„Jedlá takto spísané pripravovali vo veľkej časti mestských i vidieckych domácnosti naše prastaré mamy. Tieto recepty sú živé ako slovenské tradičné jedlá a postupy dodnes. Bol to na tú dobu pozoruhodný počin, ktorý vyšiel v nasledujúcich rokoch v niekoľkých vydaniach a najmä v medzivojnovom období sa podľa neho v slovenskej kuchyni riadili ďalšie generácie žien i mužov,“ hovorí zástupca združenia Jozef Poliak.

Skryť Vypnúť reklamu

„Vansovej kuchárska kniha vyšla v reedícii naposledy v 90. rokoch 20. storočia. My sme sa rozhodli opäť po čase túto vzácnu knihu vydať, nie však iba prepisom receptov, ale v rovnakej podobe, v akej kuchárka vyšla v roku 1930 u nakladateľa a kníhkupca F. Klimeša v Liptovskom sv. Mikuláši. Aj keď s ročným oneskorením, ale vydávame ju pri príležitosti 160. výročia narodenia autorky a 75. výročia jej smrti,“ priblížil.

Terézia Vansová (1857-1942) bola jednou z najvýznamnejších slovenských spisovateliek, predstaviteľka prvej generácie realizmu na Slovensku, zakladateľka ženského časopisu Dennica, funkcionárka Živeny, podporovateľka ochotníckeho divadla a etnografka.

Prvý ženský román, ktorý rodáčka zo Zvolenskej Slatiny vydala, sa volal Sirota Podhradských (1889).

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  3. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  4. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  5. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  6. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  7. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  8. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  9. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  10. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  1. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  4. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  5. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  6. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  7. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Môže pivo spojiť Prešov s Veľkým Šarišom?
  10. Vodného slalomára privítal doma aj jeho hlavný partner BILLA
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 488
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 4 893
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 958
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 896
  5. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 3 754
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 615
  7. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 3 339
  8. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 711
  9. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 2 301
  10. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách? 2 112
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Najhoršie sú piatky a nedele, autá sa posúvajú slimačím tempom.


1 h
Súbor Očovan počas domáceho festivalu Očovská folklórna hruda.

Hlavný sobotňajší program tvoria dva bloky.


TASR 2 h
Zranenému mužovi pomáhal záchranársky vrtuľník.

Za nehodu môže nedanie prednosti v jazde.


6 h
Relácia MY Športujeme denne prináša dynamický prehľad športových aktualít, exkluzívne rozhovory a aj rady a tipy nielen pre športovcov.

Dozviete sa aj to, aký úspech dosiahla v Turecku mladá triatlonistka, bývalý hádzanársky reprezentant prezradil viac o stave našej hádzanej a pozrieme sa aj na ďalšie zaujímavé novinky zo sveta športu


9 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pozrite si kompletnú tabuľku.


22 h

Ľudia sa nestihli spamätať a prišla ďalšia povodeň.


2. aug

Voči povodniam a záplavám nemusia poistiť každého.


24 h

Dva zápasy, desať gólov - takou bilanciou šíri strach útočník Matej Franko.


2. aug

Už ste čítali?