Pondelok, 8. august, 2022 | Meniny má Oskar

Vychádza faksimile Vansovej kuchárky

Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej uzrela svetlo sveta prvý raz v roku 1914.

Faksimile kuchárskej knihy Terézie Vansovej.Faksimile kuchárskej knihy Terézie Vansovej. (Zdroj: Ľubica Mojžišová)

ZVOLEN. Po reprinte monografie Detva z roku 1905 vydáva občianske združenie KUL-TUR Zvolen v poradí už druhú knihu ako faksimile – teda v podobe, ako vyšla v pôvodnom vydaní.

Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej, uzrela svetlo sveta prvý raz v roku 1914. V rámci vtedajšieho územia Slovenska išlo vôbec o prvú knihu svojho druhu, ktorá predstavila približne 1000 receptov gazdiniek z konca 19. a začiatku 20. storočia.

„Jedlá takto spísané pripravovali vo veľkej časti mestských i vidieckych domácnosti naše prastaré mamy. Tieto recepty sú živé ako slovenské tradičné jedlá a postupy dodnes. Bol to na tú dobu pozoruhodný počin, ktorý vyšiel v nasledujúcich rokoch v niekoľkých vydaniach a najmä v medzivojnovom období sa podľa neho v slovenskej kuchyni riadili ďalšie generácie žien i mužov,“ hovorí zástupca združenia Jozef Poliak.

SkryťVypnúť reklamu

„Vansovej kuchárska kniha vyšla v reedícii naposledy v 90. rokoch 20. storočia. My sme sa rozhodli opäť po čase túto vzácnu knihu vydať, nie však iba prepisom receptov, ale v rovnakej podobe, v akej kuchárka vyšla v roku 1930 u nakladateľa a kníhkupca F. Klimeša v Liptovskom sv. Mikuláši. Aj keď s ročným oneskorením, ale vydávame ju pri príležitosti 160. výročia narodenia autorky a 75. výročia jej smrti,“ priblížil.

Terézia Vansová (1857-1942) bola jednou z najvýznamnejších slovenských spisovateliek, predstaviteľka prvej generácie realizmu na Slovensku, zakladateľka ženského časopisu Dennica, funkcionárka Živeny, podporovateľka ochotníckeho divadla a etnografka.

Prvý ženský román, ktorý rodáčka zo Zvolenskej Slatiny vydala, sa volal Sirota Podhradských (1889).

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za vysokou spotrebou sa často skrýva zlá kondícia motora
  2. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  3. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
  4. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  5. Kde u nás kúpite domácke potraviny
  6. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha
  8. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila
  1. Dopyt v Bratislave mierne klesol, ceny však stále rástli
  2. Šéf PLANEO: Budúcnosť obchodu je v službách
  3. Čo robiť, aby dieťa neskončilo v nemocnici s črevnou virózou?
  4. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  5. Goralské folklórne slávnosti po prvýkrát priamo v horách
  6. Za vysokou spotrebou sa často skrýva zlá kondícia motora
  7. Ktoré regionálne projekty podporí Nadácia COOP Jednota?
  8. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  1. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 9 965
  2. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 7 409
  3. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 7 005
  4. Pozrite si, kedy hrá futbalové zápasy vaše mesto či dedina 6 352
  5. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila 5 634
  6. Kde u nás kúpite domácke potraviny 2 846
  7. Dobrá správa pre pacientov s cukrovkou 2 497
  8. Držanie peňazí na bežnom účte robí Slovákov chudobnejšími 1 944

Blogy SME

  1. Ján Valchár: Toto už je asi tretia svetová
  2. Vladimír Krátky: Ch o b o t i n y slovenské ( I. )
  3. Tupou Ceruzou: Pohodoví fašisti
  4. Ingrid Tkáčiková: VšZP rodičom pre dieťa ,,naškrabká“ 30 eur ročne na strojček na zuby
  5. Petronela Čellárová: Vitajte v mojom svete
  6. Věra Tepličková: Sestry v akcii alebo Keď už blázinec, tak ako u nás v školstve
  7. Michaela Jónová: Zatiaľ beží čas
  8. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 112 913
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 26 971
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 10 821
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 8 081
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 7 401
  6. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 4 211
  7. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 4 099
  8. Ján Valchár: Ako Rusko na kozmonautov nemalo, ale flotilu lietadlových lodí budovať chcelo 2 890
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  2. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  3. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  4. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 44. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 2/3 - Skaza lode Karluk, 1913 - 1914
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Poznáme výhercov veľkej záhradkárskej súťaže.


6 h
Vo Zvolene menia potrubia, paru nahradí horúca voda.

Menia kilometre rozvodov, nevylučujú ďalšie odstávky.


12 h

Spolupráca štátu s UNIPHARMOU sa osvedčila a počas pandémie ukázala ako spoľahlivá. Napriek tomu zákonodarcovia uvažujú o zmene, nad ktorou visí množstvo otáznikov, vládnu pochybnosti.


13 h
Križovatka pod zámkom v 80. rokoch 20. storočia.

Križovatka možno bude kruhová.


TASR 23 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Takmer 90 km dlhá cyklotrasa vedie horským prostredím s výhľadmi na Kráľovu hoľu.


24 h

Na konkurz do Markízy ju dotlačili rodičia.


2. aug

Mesto v odvolaní spochybnilo výpoveď svedka.


10 h

Ani v oblastných futbalových súťažiach nebola núdza o zaujímavé zápasy.


a 1 ďalší 22 h

Blogy SME

  1. Ján Valchár: Toto už je asi tretia svetová
  2. Vladimír Krátky: Ch o b o t i n y slovenské ( I. )
  3. Tupou Ceruzou: Pohodoví fašisti
  4. Ingrid Tkáčiková: VšZP rodičom pre dieťa ,,naškrabká“ 30 eur ročne na strojček na zuby
  5. Petronela Čellárová: Vitajte v mojom svete
  6. Věra Tepličková: Sestry v akcii alebo Keď už blázinec, tak ako u nás v školstve
  7. Michaela Jónová: Zatiaľ beží čas
  8. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 112 913
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 26 971
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 10 821
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 8 081
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 7 401
  6. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 4 211
  7. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 4 099
  8. Ján Valchár: Ako Rusko na kozmonautov nemalo, ale flotilu lietadlových lodí budovať chcelo 2 890
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  2. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  3. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  4. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 44. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 2/3 - Skaza lode Karluk, 1913 - 1914

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu