ZVOLEN. Školskú jedáleň pri Gymnáziu Ľudovíta Štúra vo Zvolene zatvorili hygienici. Regionálny úrad verejného zdravotníctva im vydal zákaz prevádzkovania.
Zistené nedostatky síce v jedálni odstránili do dvoch dní, ale nepočkali na oficiálne zrušenie zákazu od zdravotníkov. Teraz im hrozia sankcie.
„Po náhodnej kontrole sme zaznamenali v kuchynských priestoroch nedodržanie prevádzkovej hygieny a zlé výsledky zo sterov. Vydali sme zákaz činnosti dovtedy, kým neodstránia zistené nedostatky a nepreukážu sa dobrými stermi,“ hovorí vedúca oddelenia hygieny detí a mládeže Margaréta Launerová.
„Na steroch z pracovných plôch a v stolovom kuchynskom riade sa objavili mikróby, ktoré by mohli u ľudí s oslabenou imunitou podmieniť infekčné ochorenia. Nešlo o extrémne závažný problém, no napriek tomu sme prevádzke udelili zákaz činnosti, kým sa riziká neodstránia,“ dodáva.
Vedúca školskej jedálne Oľga Krajčiová tvrdí, že im hygienici na plafóne objavili plesne, hoci kuchyňu maľujú každé leto.
„Žiadali sme ich, aby nám dovolili vymaľovať cez víkend, ale to nám neumožnili, museli sme jedáleň zatvoriť hneď. Zatvorené sme mali len dva dni, zákaz je už zrušený. Ešte čakáme na výsledky zo sterov, ktoré im musíme predložiť,“ povedala Krajčiová ešte pred dvoma týždňami.
Cez víkend jedáleň vymaľovali a v pondelok otvorili. Na výsledky, či sú stery v poriadku, nečakali.
„Pri ďalšej kontrole sme zistili, že prevádzkujú aj bez zrušenia zákazu. Za to im hrozí pokuta,“ vysvetľuje Launerová s tým, že s jedálňou pri gymnáziu nemali nikdy žiaden problém, teraz však bola kuchyňa celkovo neuprataná a odporučili im sanitačný deň.
Zvolen môže mať jedinú ziskovú plaváreň na Slovensku, tvrdia aktivisti Čítajte O pokute rozhodnú
Školská jedáleň je už oficiálne v prevádzke. Zákaz už zrušili aj regionálni hygienici s tým, že im prevádzkarka predložila dobré výsledky zo sterov a všetky zistené nedostatky odstránili.
„Kontroly sa robia námatkovo. Podľa legislatívy by to malo byť aspoň raz ročne. Vyberáme ich podľa rôznych indícií. Niektoré prevádzky sú viac pozitívne, iné menej,“ hovorí riaditeľ regionálnych hygienikov Viktor Kozmovský.
Či jedáleň zvolenského gymnázia dostane pokutu a v akej výške, zatiaľ povedať nevedia. Na jej udelenie majú hygienici čas až dva roky.
