Štvrtok, 30. marec, 2023 | Meniny má Vieroslava

Akciu spája nezvyčajný tandem: Šéfkuchár a kurátorka

Barok v umení verzus umenie variť. Na Zvolenskom zámku dostane priestor história aj kulinárstvo.

Ilustračné fotoIlustračné foto (Zdroj: SME/Ján Krošlák)

ZVOLEN. Cyklus prednášok na Zvolenskom zámku pod názvom Pozrime sa na to štýlovo pokračuje podujatím Barok v umení vs. umenie variť. Prednáška priblíži základné znaky a charakter barokového štýlu v Európe s prihliadnutím na jeho stredoeurópske špecifiká.

Zvláštna pozornosť bude venovaná jednému zo špecifických aspektov barokovej kultúry, a to dobovo príznačným slávnostiam rôzneho druhu. Rozprávať bude Katarína Kolbiarz Chmelinová, kurátorka zbierok starého umenia SNG.

Nadviaže na ňu šéfkuchár Erik Volko, ktorý priblíži maliarstvo 16. až 18. storočia plné kulinárskych námetov, trhov, zátiší s jedlom, poľovníckych výjavov a alegórií. Na príkladoch zobrazených diel prinesie náhľad na vtedajší spôsob prípravy jedál, no hlavne na lokálne používané suroviny.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Priblíži rozmach moreplavby v tomto období a jej významný vplyv pri šírení nových surovín, korenín či plodín z kolónií do Európy a ich používaní v súčasnej, modernej gastronómii.

Volko svoju kuchársku kariéru na Slovensku odštartoval v Hoteli Grand Jasná, kde nastúpil ako kuchár hneď po príchode z pôsobenia v Nemecku. Medzitým, kým sa stal šéfkuchárom, získal viaceré prestížne ocenenia. Dnes pôsobí v prvej otvorenej kuchyni vo Zvolene. Podujatie sa uskutoční na zámku 26. apríla o 17. h.

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu aj mužom. Dokážu zlepšiť erekciu
  2. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život
  3. Ako riešia krízu v zahraničí? Nižšia daň, zľavy z odvodov, zmrazená cena potravín
  4. Neviditeľná technológia vás ochráni pred podvodom, stačí si ju v mobile aktivovať
  5. Dvanásť rokov v Amazone a práca ma stále baví
  6. Vyberáme si najkrajšiu obnovenú pamiatku, hlasuje sa online
  7. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  8. Dopestujte si vlastné potraviny. Toto poteší nielen záhradkárov
  1. Istota nízkeho úroku. Krásne bývanie s hypotékou za 1,49 %
  2. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  3. Vyberáme si najkrajšiu obnovenú pamiatku, hlasuje sa online
  4. Životné poistenie v čase inflácie. Aká je jeho ideálna výška?
  5. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO?
  6. Dopestujte si vlastné potraviny. Toto poteší nielen záhradkárov
  7. Novelizácia druhého piliera: doplatia chudobní na bohatých?
  8. Ako poraziť vysokú infláciu? Napríklad výnosom 24 % za 3 roky
  1. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO? 21 927
  2. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte 11 478
  3. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu 9 185
  4. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 7 813
  5. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá 5 733
  6. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch 4 862
  7. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu? 3 133
  8. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 2 483

Blogy SME

  1. Jozef Maťaše: Rusko náš priateľ?
  2. Dušan Koniar: Nie raz som videl Fica pri voľbách
  3. Adam Austera: Spojené štáty dali stopku čínskym firmám a chystajú sa na aplikáciu TikTok
  4. Michal Božek: Ako nárasty inflácie a úrokových sadzieb ovplyvňujú moje peniaze?
  5. Štefan Vidlár: Éček pjetsto
  6. Martin Pilnik: To si takto leží na ulici 12 miliónov eur, lebo platíme protizákonne za lieky akosi priveľa
  7. Dada Vozáriková: Ako prežiť karanténu na Islande? – 1. časť
  8. Jan Pražák: Klidně bych mu zaplatila erotickou službu
  1. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 25 186
  2. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 867
  3. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 10 506
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 7 309
  5. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 6 555
  6. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 666
  7. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 4 216
  8. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 3 668
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  3. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Cieľom inovatívneho vzdelávacieho programu FinQ je naučiť deti kriticky myslieť a zaujať stanovisko k reálnym životným situáciám v kontexte financií.


26m

Prognózy novinárov a bývalých hráčov.


3 h
Materská škola na Prachatickej.

Rekonštrukciu bude robiť detvianska firma.


TASR 28. mar

Polícia pripomína dodržiavanie bezpečnej vzdialenosti.


28. mar

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Jeho spomienky bavili mnohých.


20 h

V Liptovskom Jáne chcú postaviť najmodernejšie wellness centrum v regióne.


22 h

Bazár priniesol vyše 2-tisíc eur na energie pre Novú synagógu v Žiline.


29. mar

Dedina pri okresnom meste zisťuje záujem o pozemkové úpravy.


22 h

Blogy SME

  1. Jozef Maťaše: Rusko náš priateľ?
  2. Dušan Koniar: Nie raz som videl Fica pri voľbách
  3. Adam Austera: Spojené štáty dali stopku čínskym firmám a chystajú sa na aplikáciu TikTok
  4. Michal Božek: Ako nárasty inflácie a úrokových sadzieb ovplyvňujú moje peniaze?
  5. Štefan Vidlár: Éček pjetsto
  6. Martin Pilnik: To si takto leží na ulici 12 miliónov eur, lebo platíme protizákonne za lieky akosi priveľa
  7. Dada Vozáriková: Ako prežiť karanténu na Islande? – 1. časť
  8. Jan Pražák: Klidně bych mu zaplatila erotickou službu
  1. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 25 186
  2. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 867
  3. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 10 506
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 7 309
  5. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 6 555
  6. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 666
  7. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 4 216
  8. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 3 668
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  3. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu