Pondelok, 26. august, 2019 | Meniny má Samuel

Náš márnotratný život ovplyvňuje celý svet

Vyprodukujeme viac odpadu ako Česko a Maďarsko, kde pritom žije dvojnásobne viac ľudí.

(Zdroj: Flickr.com/Gideon Wright)

ZVOLEN. Jedlo je život. Zvieratá i rastliny, ktoré sú súčasťou nášho jedla, sú živé formy, ktoré nám slúžia, aby sme my mohli žiť. Je to úcta k životu.

Odtrhnutie človeka od priameho kontaktu s pôdou spôsobilo, že sa úcta k životu takmer vytratila. Život si máme vážiť a nemôžeme s ním mrhať, preto nemôžeme mrhať s ničím živým.

Obchody predvádzajú potravinový prepych z celého sveta a väčšina ľudí si neuvedomuje, že všetky potraviny sú dielom a darom Zeme.

Jedlo ako odpad

Štúdie Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) uvádzajú, že až tretina z potravín vyrábaných pre ľudskú spotrebu nie je využitá, čo predstavuje asi 1,3 miliardy ton potravinových strát ročne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Podľa štatistík sa každoročne vo svete dorobia asi štyri miliardy ton potravín, z čoho sa 30 percent neskonzumuje (1,2 mld. ton) a končia ako potravinový odpad. Podľa odhadov Európskej komisie sa v Európskej únii ročne vyhodí asi 100 miliónov ton potravín, čo je v priemere na občana 115 kg ročne.

Štyridsať percent všetkého vyhodeného jedla sa znehodnotí v domácnostiach. Podľa Eurostatu, ktorý sledoval štatistiku živočíšneho a rastlinného odpadu (vrátane domácností), Slovensko produkuje 0,86 milióna ton potravinového odpadu za rok, čo je 2-krát viac ako Česká republika (0,44 milióna ton) a porovnateľné množstvo ako Maďarsko (0,79 milióna ton), pritom obe krajiny majú dvojnásobný počet obyvateľov. Aj viac.

Široké následky

Dôsledky plytvania potravinami sú oveľa širšie, ako sa na prvý pohľad zdá. Okrem plytvania financiami ide i o výrazné plytvanie vodou, pôdou, energiou, ľudskou prácou, produkujú sa skleníkové plyny, nebezpečný metán, ničí sa životné prostredie, dochádza k zmene klímy.

Až 70 percent svetovej vody sa využíva v poľnohospodárstve, pričom až 38 percent svetovej pôdy sa využíva na poľnohospodárske účely. Množstvo vyplytvanej vody vo vyhodených potravinách by pokrylo dennú potrebu 9 miliárd ľudí. (Fašiangová, K., Golian, J.)

Plytvanie potravinami je závažný ekonomický, hospodársky a etický problém. Priveľa nakupujeme preto, že chceme mať zásoby a chceme byť pripravení na akúkoľvek náladu. Takmer na celom svete je základnou potravinou chlieb.

Chlieb náš každodenný

Mimoriadne často sa vyhadzuje chlieb a pekárenské výrobky. Spotrebiteľ očakáva v určitej hodine plné regály s chlebom a pečivom. Je schopný zdokumentovať prázdne police a ísť sa sťažovať.

V celej EÚ sa pritom ročne vyhodia 3 milióny ton pečiva. Najviac metánu na skládkach vzniká v poslednom desaťročí práve z množstva vyhodených potravín, ktoré sa rozkladajú. Až 15 percent metánu, ktorý sa vytvára na skládkach odpadu rozkladom vyhodených potravín, stúpa do atmosféry, čo poškodzuje ozónovú vrstvu.

Náš márnotratný život ovplyvňuje celý svet. Spotrebiteľ sa na výrobky so zľavou pozerá s ostychom a dátum minimálnej trvanlivosti na výrobkoch používame ako náplasť na svedomie, keď po ich uplynutí ich vyhadzujeme, hoci na svete je hlad a od hladu denne zomierajú tisíce detí.

Netrhajme deti od reality a života

Ak nechceme naše deti odtrhnúť od reality a od života, musíme ich učiť, odkiaľ jedlo pochádza, prečo sa s ním nemá plytvať a ako zmeniť systém, ktorý vytvára toľko odpadu.

Želáme si, aby tí, ktorým táto téma potravinovej a výživovej politiky je blízka, sa stali súčasťou tvorby „Etického kódexu úcty k jedlu“ a svojimi myšlienkami a zásadami napomohli k jeho vzniku.

(Autorka pôsobila ako riaditeľka regionálnej potravinovej a veterinárnej správy. Je štatutárka neziskovej organizácie Rodná krajina a občianskeho združenia Tradičná chuť regiónov Slovenska.)

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako fungujú platby mobilom? Bezpečnosť majú na prvom mieste
  2. Československý make-up stále dobýja svet
  3. Najlepší slovenský výčapník má 22 rokov. Čapovať ho učila žena
  4. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  5. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  6. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  7. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  8. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene)
  9. Posezónna špeciálna ponuka na špičkové japonské klimatizácie
  10. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte
  1. Magical autumn in the High Tatras
  2. QSI International School of Bratislava
  3. Ako fungujú platby mobilom? Bezpečnosť majú na prvom mieste
  4. Československý make-up stále dobýja svet
  5. Najlepší slovenský výčapník má 22 rokov. Čapovať ho učila žena
  6. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  7. Mimoriadny úspech na medzinárodnej súťaži v Číne
  8. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  9. Filmári objavili skryté krásy Novej Bane – tu je video
  10. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Prvá časť
  1. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich? 60 946
  2. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta 13 289
  3. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu? 10 089
  4. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco 9 504
  5. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte 8 990
  6. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene) 7 675
  7. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži 6 756
  8. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku? 6 580
  9. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami 5 921
  10. Ako fungujú platby mobilom? Bezpečnosť majú na prvom mieste 5 223

Téma: Ozónová vrstva


Článok je zaradený aj do ďalších tém Potraviny, Astronómia

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Regionálny futbal: Kováčová víťazne, Hriňová stále nezdolaná, H. Nemce už druhé

Prinášame vám tradičný futbalový servis z uplynulého víkendu z našich trávnikov. Výsledky, zostavy a komentáre od tretej ligy po druhú triedu.

Kováčová si poradila doma s Kalinovom.
Krvavý incident sa odohral v tomto dome.

Peter Antoška vyhral tenisový turnaj o pohár SNP

Dobrá Niva hostila 19. ročník obľúbeného tenisového turnaja.

Organizátori a najlepší hráči turnaja pokope.

MFK Zvolen zakončil náročný dvojtýždeň vydretým víťazstvom nad R. Sobotou (+ VIDEO)

Zvolen privítal trápiacu sa Rimavskú Sobotu. Diváci videli napínavý zápas.

ilustračné

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragédia na Orave, v aute zahynuli štyria mladí ľudia

Bočný náraz bol taký prudký, že vo Volkswagene na mieste zahynul vodič aj jeho traja spolujazdci.

Traktor sa prevrátil na deti

Zranených divákov odviezol do nemocnice záchranársky vrtuľník.

Na západnom Slovensku udrelo v noci cez 15 000 bleskov, takto vyzerali

Výstrahy platia pre takmer celé Slovensko i v nedeľu.

Klimatická zmena zatiaľ ľadový zázrak pri Malachove neničí

Ľadové útvary uprostred zelene sa dali pri Malachove obdivovať aj tento rok ešte na začiatku mája.

Vybrali SME

Už ste čítali?