Utorok, 20. november, 2018 | Meniny má Félix

Recept na štiepanky či sopľavie hríby ponúka Kuchárka z Hontu

Kuchyňu ovplyvňovali slovenské aj maďarské chute.

Recepty na známe i menej známe jedlá, ktoré kedysi varievali ženy na území Hontu, prináša útla kuchárska kniha, ktorú vydalo občianske združenie Zlatá cesta.

Kuchárka z Hontu naučí gazdinky variť polievky, jedlá z múky, mäsité pokrmy a prezradí aj niekoľko overených tipov, ktoré by mala zvládať každá šikovná gazdiná.

„Kuchárka obsahuje staré tradičné recepty, ktoré sa voľakedy na Honte varili. Zozbierali sme ich od tunajších starších ľudí,“ priblížila Janka Bačíková zo Zlatej cesty.

Tí si pospomínali napríklad na dlávenie krumple, maslovnú múku, praženô mäso, sopľavie hríby, štiepanky či veľkonočné krapne a fánky.

Tunajšie gazdiné varili v minulosti jednoduché, ale chutné jedlá. Dochucovali ich bylinkami a koreninami zo záhrady, lúk alebo z trhu. Na stôl sa snažili priniesť pestrú stravu, riadili sa sezónou zeleniny a ovocia. Mäso prevažne údili a solili, aby čo najdlhšie vydržalo.

„Hont sa vyznačoval pohostinnosťou a výbornou kuchyňou, ktorá mala možno výhodu v tom, že ju ovplyvňovali slovenské aj maďarské chute a spôsoby úpravy potravín,“ píšu autori kuchárky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  3. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  4. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  5. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  6. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  7. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  8. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  9. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  10. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  1. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  2. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  3. Deti z Kľušova už vedia zachraňovať životy
  4. Vyberáme správny názov firmy
  5. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  6. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  7. Manažment a svet v pohybe, výzvy, príležitosti a hrozby
  8. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  9. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  10. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 33 879
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 25 529
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 21 430
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 14 175
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 10 919
  6. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 5 106
  7. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 5 089
  8. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 682
  9. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu 3 258
  10. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka! 3 161

Hlavné správy z MY Zvolen

Monitory dychu už budú na každej detskej postieľke

Monitor síce nezabráni respiračným problémom, upozorní však na možnú komplikáciu.

MVK prehral v Komárne. Tréner Vaško: Absolútne sme sa nepriblížili k tomu, čo dokážeme

Volejbalisti MVK Zvolen cestovali za súperom do Komárna, v prvom zápase na domácej palubovke so Spartakom nezískali ani set, domáci tak boli jasným favoritom.

Slováci na domácich MS bronzoví, v all-stars výbere aj Zvolenčania Chovan a Turan

Bratislava hostila svetový šampionát v hokejbale hráčov nad 35 rokov. K cennému kovu pre Slovensko výraznou mierou prispeli aj Zvolenčania.

Príďte na námestie do Zvolena, lesníci pre vás pripravili bohatý program

O zahriatie sa postarajú folkloristi, rocker aj zabávači pre deti.

Šláger kola suverénne ovládol Zvolen, Košiciam na ich ľade strelil sedem gólov

Zvolenčania potvrdili skvelú fazónu aj na košickom ľade.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Kandidáta na primátora Žiliny zbili, leží v nemocnici

Poslanca Žilinského samosprávneho kraja v sobotu v noci na ulici prepadli.

V Afrike strávila takmer 18 rokov, pre rastúcu kriminalitu sa vrátila

Takmer osemnásť rokov žila v Južnej Afrike. Pre rastúcu kriminalitu sa Viera Robinson odtiaľ vrátila.

Pri dopravnej nehode vyhasol mladý život

V sobotu neskoro v noci bola v Marikovskej doline vážna dopravná nehoda. Zomrel pri nej mladý muž, druhý má vážne zranenia.

Bývalý narkoman Michal Szabó: Boh vypočul moje modlitby

Dnes mladý muž zo Sásovej vychováva päť detí a jeho život sa zmenil od základu.

Vybrali SME

Už ste čítali?