Sobota, 28. máj, 2022 | Meniny má Viliam

Víťaz si halušky polial cmarom

Dušan Šaling zo Sliača skončil druhý. Foto: autor

Haluškám patrila sobota 26. augusta vo Zvolenskej Slatine. Súťaž Slatinské halušky usporiadali v obci už štvrtýkrát. Jednotlivci, deti i súťažné družstvá úporne bojovali doslova do poslednej halušky. Veď o to išlo. Zjesť kilogram halušiek v čo najkratšom čase. Pravdaže, iba dospelí, deti mali 350-gramové porcie, štvorčlenné družstvá si museli poradiť so štyrmi kilami. Spestrením boli aj ďalšie súťaže – v pití piva a pílení dreva.

SkryťVypnúť reklamu

Dobre omastené...

Na to, aby sa človek pustil do kila halušiek, ich musí mať skutočne rád. Dušan Šaling, ktorý vo Zvolenskej Slatine skončil medzi jednotlivcami druhý, ich zje na všetky možné spôsoby, až na kapustové. Tie vraj nemusí. Po zjedení halušiek sa dušoval, že by si ešte tridsať deka dal. Hoci si na stôl pripravil pohár s vodou, popri jedle sa nestihol ani raz napiť. A ani nepotreboval. „Dobre som si ich omastil,“ vysvetľuje Dušan. Na halušky ho nahovoril kamarát, vraj aby išiel reprezentovať svoju firmu. Kamarát všetko aj zaplatil. Aj borovičku, na ktorú išiel hneď od súťažného stolíka. To aby halušky lepšie žalúdok strávil. „Borovička je na to najlepšia,“ smeje sa Dušan Šaling zo Sliača. Na súťaž sa veľmi nepripravoval, na raňajky si dal krajec chleba, dve vajcia a štyri paradajky.

SkryťVypnúť reklamu

Každú sobotu jedia halušky

„Halušky s bryndzou mám veľmi rád, no dávam si na ne i smotanu. Tá ich rozriedi,“ hovorí víťaz kategórie jednotlivcov Milan Kováčik. Na súťaži si namiesto smotany pomohol cmarom, aby mu išli lepšie dolu hrdlom. Halušky varí každú sobotu. Hneď ráno. „Syn býva v Banskej Bystrici a každú sobotu príde k nám do Brezna. Už okolo deviatej jeme halušky,“ vysvetľuje Milan Kováčik a načrie aj do histórie: „Na Horehronie sa zemiaky dostali v roku 1820. Predtým ľudia používali cesto na halušky iba zo pšeničnej múky. Keď sa objavili zemiaky, začali ich pridávať do cesta. Zapáčilo sa im to a takto vlastne vznikli dnešné halušky.“

Kováčikovci postavili vlastný tím

SkryťVypnúť reklamu

Starostom Zvolenskej Slatiny je Juraj Kováčik. Kováčikovcov však bolo v sobotu v Slatine neúrekom. A tiež starostov tohto mena. Dušan Kováčik je starostom obce Pinciná z okresu Lučenec, Rudolf Kováčik zasa v minulosti „starostoval“ v Čiernom Balogu. Syn starostu Brusníka pri Veľkom Krtíši bol ďalším Kováčikom na haluškách. Kováčikovci dokonca postavili vlastný tím.

Najstarší účastník súťaže Jozef Kováčik bojoval medzi jednotlivcami. Výdatne ho povzbudzovala manželka Mária. Podľa nej doma zje halušky rýchlejšie ako na súťaži. Pán Jozef doma varí väčšinou bačovské. „Pri nich sa do cesta dáva aj čierne korenie. Potom sa zapražia slaninkou. Nedáva sa na ne bryndza, ale oštiepok,“ hovorí Mária Kováčiková a na otázku, ktoré halušky má jej manžel najradšej, dodáva: „On je dobrý jedák, zje všetky.“ Pred súťažou chcela vyskúšať, či kilo halušiek nebude pre jej muža priveľa a vlastne za aký čas ich zvládne. Nakoniec sa nedalo. „Mám tu návštevu z Ameriky a včera večer sme mali menšie posedenie. Čakala som, že mu dnes ani nebude chutiť,“ dodáva Mária Kováčiková.

Milan SUJA

Pre kuchára je kilo halušiek priveľa

Súťažné halušky pripravoval kuchár Vladimír Belaj zo Združenej strednej školy služieb vo Zvolene. „Ide o čisté bryndzové halušky bez slaninky. Tú si každý súťažiaci dá sám. Halušky sú iba trochu omastené,“ hovorí kuchár. Vo Zvolenskej Slatine varil halušky od prvého ročníka. Klasické bryndzové si podľa hlavného kuchára súťaže pripravíme nasledovne: Nastrúhame zemiaky, pridáme múky, no iba toľko, koľko si poberú zemiaky. Posolíme a urobíme cesto. Potom hádžeme do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú na povrch povyberáme ich a premiešame s bryndzou. Nezaškodí ani keď pridáme trochu mlieka. Nakoniec halušky omastíme masťou vyškvarenou zo slaniny. Podľa chuti. „Klasická porcia má tristopäťdesiat gramov a dve deká uškvarenej slaninky. Môže byť i klobása, nastrúhaný syr...,“ vysvetľuje kuchár. Sám halušky doslova miluje. Poradil by si však s kilovou porciou, s ktorou sa trápili súťažiaci? „Tak to je pre mňa priveľa,“ dodáva úprimne.

(ms)

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách
  2. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete?
  3. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov?
  4. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná!
  5. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  6. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  7. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných
  8. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  1. Poškriabali vám auto, keď ste niekde parkovali?
  2. Ako si vyberať pohodlnú obuv nielen do práce? Toto sú naše tipy!
  3. Agresívne brzdenie alebo poistný podvod? Mal palubnú kameru!
  4. Darček na Deň detí? Repasovaný telefón môže byť skvelou voľbou
  5. Zdravé zateplenie za jeden deň: čo neviete o fúkanej izolácii
  6. Wüstenrot minulý rok úspešne naštartoval nový obchodný model
  7. Dve zľavy na jedného: Toto predĺženie v PLANEO je vaša šanca!
  8. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete?
  1. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných 14 686
  2. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu 6 403
  3. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete? 6 214
  4. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov? 5 596
  5. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom! 2 011
  6. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 1 914
  7. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách 1 813
  8. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie 1 304

Blogy SME

  1. Helena Smihulova Laucikova: Májové snenie
  2. Miro Jankes: Májový výber (2022)
  3. Miriam Studeničová: Nepremeškajme jedinečný deň – 30. máj!
  4. Peter Slamenik: Špeciálna amnestia
  5. Štefan Vidlár: Navrácený syn
  6. Věra Tepličková: Revolúcia zamatová versus za/Matovičová
  7. Kristína Behúňová: Bikepacking po španielsky: Z Valencie cez Castilla-La Mancha
  8. Jano Richter: Motoristické hody tohoto víkendu - Indy500, Monako, Nordschleife24 ...
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 9 628
  2. Ján Valchár: Bitka pri Cušime, Admirál Kuznecov alebo dve frašky ruskej flotily 9 549
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 791
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 4 156
  5. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 2 929
  6. Jana Melišová: Oplatí sa žiť na dlh? 2 761
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 691
  8. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 2 534
  1. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  5. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  7. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Na ceste medzi Zvolenom a Krupinou.

Polícia hľadá svedkov nehody.


ROS 27. máj
Roman Petrík

Veľký a úprimný rozhovor s novou brankárskou posilou HKM Zvolen Romanom Petríkom.


27. máj
Slovenský štít 2022.

Štandardná príprava cvičenia trvá rok a pol.


TASR 26. máj

Mesto chce najskôr prieskum.


TASR 26. máj

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Prípadom sa zaoberá mestská polícia aj sociálne oddelenie.


24 h

Prezident námestovského klubu je presvedčený, že na Oravu budú ostatné mužstvá spomínať len v tom dobrom.


27. máj

Festival Pohoda tento rok oslávi 25. výročie svojho založenia.


25. máj

Zlodeji sklad navštevovali dlhšiu dobu, ukradnuté veci konzumovali aj vo vedľajších miestnostiach.


27. máj

Blogy SME

  1. Helena Smihulova Laucikova: Májové snenie
  2. Miro Jankes: Májový výber (2022)
  3. Miriam Studeničová: Nepremeškajme jedinečný deň – 30. máj!
  4. Peter Slamenik: Špeciálna amnestia
  5. Štefan Vidlár: Navrácený syn
  6. Věra Tepličková: Revolúcia zamatová versus za/Matovičová
  7. Kristína Behúňová: Bikepacking po španielsky: Z Valencie cez Castilla-La Mancha
  8. Jano Richter: Motoristické hody tohoto víkendu - Indy500, Monako, Nordschleife24 ...
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 9 628
  2. Ján Valchár: Bitka pri Cušime, Admirál Kuznecov alebo dve frašky ruskej flotily 9 549
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 791
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 4 156
  5. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 2 929
  6. Jana Melišová: Oplatí sa žiť na dlh? 2 761
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 691
  8. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 2 534
  1. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  5. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  7. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu