Piatok, 12. august, 2022 | Meniny má Darina

Bryndza dostala ochrannú známku Európskej únie

Do európskeho Registra chránených zemepisných označení patrí na základe nariadenia Európskej komisie už aj slovenská bryndza. Ako ďalej vyplýva z informácií zverejnených v úradnom vestníku Európskej únie, prihlasovateľom výrobku do Registra chránených zemepisných označení je Cech bryndziarov. „Som veľmi rada, že ku skalickému trdelníku pribudol ďalší výrobok – slovenská parenica a aj naša typická slovenská bryndza. Verím, že čoskoro do zoznamu pribudnú aj ďalšie tradičné slovenské výrobky,“ u-viedla ministerka pôdohospodárstva Zdenka Kramplová.

SkryťVypnúť reklamu

Žiadosť o zápis zemepisného označenia „Slovenská bryndza“ je podľa nariadenia komisie založená jednak na reputácii a tradícii výrobku, ako aj na špecifickej kvalite a vlastnostiach. Európska komisia zaevidovala žiadosť o chránené označenie bryndze ešte v roku 2004. Takmer po štvorročnom procese komisia produkt do registra zapísala 16. júla 2008. Slovenskí výrobcovia bryndze rokovali o jej prvých možných dodávkach na nemecký, rakúsky či poľský trh, pretože doteraz sa takmer tretina celoslovenskej produkcie v objeme asi 3 000 ton exportovala najmä do Českej republiky a do Maďarska. Tradičná bryndza, ktorú smie v rámci EÚ produkovať jedine Slovensko, sa môže pod názvom Slovenská bryndza vyrábať len z nepasterizovaného ovčieho mlieka. Môže sa však pripraviť aj z mlieka, ktoré bolo po pasterizácii spätne obohatené o tie užitočné mikroorganizmy, ktoré odstránila práve pasterizácia. Bryndza, ktorá je tepelne upravovaná, už nemôže niesť v názve prívlastok slovenská.

SkryťVypnúť reklamu

Bryndzu vymyslel Ján Vagač, keď hľadal riešenie, ako konzervovať ovčí syr. Tak vznikla v roku 1787 prvá slovenská bryndziareň v Detve.

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  3. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  5. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  6. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  7. Prehľad a automatizácia
  8. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  4. Trenčín potrebuje nový impulz!
  5. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  6. Sezóna slovenského ovocia je v plnom prúde
  7. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  8. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  1. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 13 697
  2. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 10 897
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 9 272
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 503
  5. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 5 349
  6. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 3 823
  7. Kde u nás kúpite domácke potraviny 3 793
  8. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila 2 424

Blogy SME

  1. Lórant Kulík: Na marhuľovom festivale v Gönci platili jednotné ceny: Slováci prišli na festival ochutnať baracky, džem a barackovicu
  2. Miroslav Galovič: Slovenské Černobyle XXVII / Cykloleto 2022. Časť 2 - Varínske ruiny.
  3. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (12. - 18.8.1922)
  4. Jozef Sitko: Tajomstvo môjho dlhého veku
  5. Irena Šimuneková: Voda
  6. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - hrad Hrušov
  7. Štefan Vidlár: Politický starobinec
  8. Marcel Horný: Košúty 2, časť štvrtá : Kapela
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 129 195
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 12 854
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 12 170
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 10 208
  5. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 481
  6. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 5 576
  7. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 259
  8. Ingrid Tkáčiková: Poslanec Kuriak, ďakujem, že viem to, čo na Slovensku nechcem 3 350
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Architektonický návrh novostavby špecializovaného zariadenia pre seniorov v Krupine od Zuzany Čerešňovej a Michala Kaceja.

Nové zariadenie pripravuje kraj v Krupine.


TASR 9 h
Ilustračné foto.

Vyšívačiek na Podpoľaní pribúda.


TASR 9 h
Momentka z letnej prípravy HKM Zvolen.

Najvyššia hokejová súťaž odštartuje 16. septembra.


TASR 13 h
Divadlo J. G. Tajovského.

V činohre sa doteraz vystriedalo 21 riaditeľov.


16 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Jeden muž sa pobytu za mrežami vyhýba už 14 rokov.


22 h

Väčšina hľadaných sa skrýva, pretože na nich bol vydaný príkaz na zatknutie.


20 h

Najstaršie sú z obdobia zhruba päťtisíc rokov pred naším letopočtom.


10. aug

Vodič Hyundaia prešiel do protismeru, čelne sa zrazil s kamiónom.


15 h

Blogy SME

  1. Lórant Kulík: Na marhuľovom festivale v Gönci platili jednotné ceny: Slováci prišli na festival ochutnať baracky, džem a barackovicu
  2. Miroslav Galovič: Slovenské Černobyle XXVII / Cykloleto 2022. Časť 2 - Varínske ruiny.
  3. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (12. - 18.8.1922)
  4. Jozef Sitko: Tajomstvo môjho dlhého veku
  5. Irena Šimuneková: Voda
  6. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - hrad Hrušov
  7. Štefan Vidlár: Politický starobinec
  8. Marcel Horný: Košúty 2, časť štvrtá : Kapela
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 129 195
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 12 854
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 12 170
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 10 208
  5. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 481
  6. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 5 576
  7. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 259
  8. Ingrid Tkáčiková: Poslanec Kuriak, ďakujem, že viem to, čo na Slovensku nechcem 3 350
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu