Utorok, 29. november, 2022 | Meniny má Vratko

Kuchár si na teplo musí zvyknúť

Pri sporáku býva teplo aj v zime, nie ešte keď sa teplota vonku pohybuje tesne pod štyridsiatkou.

Variť sa v týchto dňoch nechce ani gazdinkám doma, a pariť sa pri sporáku takmer celý deň, to je už takmer utrpenie. Podľa slov kuchára v hoteli Poľana vo Zvolene Milana Šuleka je dosť náročné v takýchto podmienkach pracovať aj v kuchyni, ktorá je vybavená klimatizáciou. O to horšie sa cíti personál v neklimatizovaných priestoroch. „Kuchár sa musí prispôsobiť. Teplota pri sporákoch sa takmer nemení. Horúco je pri ňom aj v lete, aj v zime. Je to prosto tak. Ja som si už na to zvykol,“ konštatuje a dodáva: „Podmienky v kuchyni sú v lete o trochu horšie. Keď si zvyknú na páľavu ľudia, ktorí pracujú vonku, zvyknú si na to aj kuchári.“
Menu sa vplyvom vysokých teplôt v tejto kuchyni nemení. Všetko záleží od chutí hostí, a tak kuchári pripravujú menej, aj viac náročné jedlá. Samozrejme, sezóna ponúka stravníkom viac zeleniny a ovocia. Teploty v kuchyni hotela zvládajú pracovníci aj vďaka otvoreným dverám, cez ktoré prúdi chladnejší vzduch, a pitnému režimu, ktorý dodržiavajú. „Za zmenu vypijeme aj tri – štyri litre vody, množstvo záleží od toho, aká je zmena dlhá,“ dodáva Milan Šulek.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na My Zvolen

Inzercia - Tlačové správy

  1. Počúvaj hlas svojho srdca a študuj, čo ťa baví...
  2. Vedeli ste, čo všetko kryje poistenie nehnuteľnosti?
  3. Po štúdiu u nás si ťa skvelá práca nájde sama
  4. Hľadá sa nástupca slávneho pekára
  5. Liečba rakoviny sa u nás výrazne zlepší. Bude to stáť 300-tisíc
  6. Desať dôvodov, prečo študovať na Trnavskej univerzite
  7. Zažívali domáce násilie a nikdy nepracovali. Ako dlho trvá naučiť ich to?
  8. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nemusia
  1. Prvotriedne služby, nikoho iného by sme už nebrali
  2. Posledné voľné byty z úrody Jabloní. Nenechajte si ich ujsť.
  3. Prejdite na zelený benzín, pomoc životnému prostrediu sa ráta!
  4. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  5. Získajte sériu retro keramických hrnčekov
  6. Aby ste si pri príprave vianočných dobrôt spievali od radosti
  7. Hľadá sa nástupca slávneho pekára
  8. Statute of limitations in consumer relations
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 23 578
  2. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 8 244
  3. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 6 889
  4. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 4 994
  5. EUBA - Tvoja voľba, tvoja budúcnosť 2 667
  6. Platíte za poistenie, ktoré naozaj potrebujete? 2 047
  7. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 1 926
  8. Liečba rakoviny sa u nás výrazne zlepší. Bude to stáť 300-tisíc 1 683

Blogy SME

  1. Eva Gallova: Vtipy o lekároch, ktorí vyjednávajú s politikmi a o politikoch, ktorí sa robia, že vyjednávajú s lekármi
  2. Marek Mačuha: Futbal - kto postúpi na svetovom pohári?
  3. Peter Maroncik: Keď takto vypadá oslava, ako by vypadala nasranosť?
  4. Tomáš Vodvářka: Podivuhodná noc - adventní povídka
  5. Jozef Sitko: Vydierač a rozvratník s podporou médií (2)
  6. Júlia Piraňa Mikolášiková: Vojna v bezpečnostných zložkách: Komu zovrelo v hrdle po domovke u pána X?
  7. Samuel Ivančák: Mlčanlivosť kvetov
  8. Marek Mačuha: O dorovnávaní platov
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 90 046
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 663
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 120
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 4 355
  5. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 4 004
  6. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 3 769
  7. Věra Tepličková: Tak Sme rodina, alebo nie sme rodina? 3 614
  8. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX 3 398
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Žijeme v modernej dobe, ktorá nám ponúka množstvo nákupných možností doslova na dosah ruky.


28. nov
v Ostrej Lúke môžu byť s jarnou časťou spokojní, v Budči už menej.

Prvá časť hodnotení všetkých 12 účastníkov I. triedy ObFZ Zvolen.


2 h
Vladimír Maňka.

Zvolili novú mestskú radu aj komisie.


TASR 14 h
Pre žiakov pripravili školský korčuliarsky program.

Príde aj Mikuláš.


TASR 15 h

Blogy SME

  1. Eva Gallova: Vtipy o lekároch, ktorí vyjednávajú s politikmi a o politikoch, ktorí sa robia, že vyjednávajú s lekármi
  2. Marek Mačuha: Futbal - kto postúpi na svetovom pohári?
  3. Peter Maroncik: Keď takto vypadá oslava, ako by vypadala nasranosť?
  4. Tomáš Vodvářka: Podivuhodná noc - adventní povídka
  5. Jozef Sitko: Vydierač a rozvratník s podporou médií (2)
  6. Júlia Piraňa Mikolášiková: Vojna v bezpečnostných zložkách: Komu zovrelo v hrdle po domovke u pána X?
  7. Samuel Ivančák: Mlčanlivosť kvetov
  8. Marek Mačuha: O dorovnávaní platov
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 90 046
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 663
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 120
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 4 355
  5. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 4 004
  6. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 3 769
  7. Věra Tepličková: Tak Sme rodina, alebo nie sme rodina? 3 614
  8. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX 3 398
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu