Nedeľa, 29. november, 2020 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Rizikom je obľúbená klobása

Nositeľmi trichinelózy sú napríklad hlodavce, ktoré si vždy nájdu cestu aj do väčších hospodárskych budov či menších chlievov. A keďže je známe, že prasa zožerie všetko, nie je vylúčené, že nezje aj nakazeného potkana. V tom okamihu sa však nainfikuje takisto. Parazit si našiel nového hostiteľa. Pôsobením tráviacich štiav sa v žalúdku prasaťa uvoľnia larvy, ktoré prechádzajú do tenkého čreva, kde sa z nich vyvíjajú pohlavne zrelé červy. Samičky počas niekoľkých týždňov rodia priamo do krvného obehu malé larvičky, ktoré sa dostávajú do svalov. Larvy rastú, špirálovito sa stáčajú a opúzdrujú a približne po mesiaci sú infekčné. V svalovine prežívajú dlhé roky.

Skryť Vypnúť reklamu

Vysoké teploty pri varení, ale aj zmrazovanie parazity v mäse zabijú, rizikom je surové alebo nedostatočne tepelne upravené mäso, predovšetkým teda klobáska. Vážnosť nákazy závisí podľa regionálnej veterinárnej lekárky Oľgy Luptákovej aj od dávky skonzumovaného mäsa, ktoré bolo infikované. „Jediný, kto konzumuje na zabíjačke surové mäso, je mäsiar alebo domáci pán, keď degustuje zmes na klobásy, je to však také malé množstvo, ktoré by nemalo predstavovať riziko nakazenia. A čo sa týka klobás, výsledky vyšetrení budú skôr, ako opustia udiareň. Ak vyšetrenie nič nezistí, môžu si túto zabíjačkovú špecialitu vychutnávať s istotou, že im nič nehrozí. Ak by však bolo mäso nakazené a gazda neposkytne vzorku na vyšetrenie, môže si jedením klobás spôsobiť veľké zdravotné problémy. Sebe a všetkým v rodine. Po zjedení nakazeného mäsa sa príznaky prejavujú najskôr ako obyčajná črevná chrípka. Prvá fáza je sprevádzaná prakticky iba hnačkami. Horšie je, keď larvy preniknú do svalov, čo je veľmi bolestivé. Ochorenie môže spôsobiť trvalú invaliditu a v niektorých prípadoch dokonca aj smrť,“ dodala lekárka. Trichinelou môžu byť nakazené aj diviaky, živiace sa zdochnutou zverou. Ak preto niekto zvykne do klobás zamiešať aj kus diviny, je tu rovnaké riziko nákazy.

Skryť Vypnúť reklamu

(moj)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Aká je chémia vôní
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 31 961
  2. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 16 328
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 299
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 12 002
  5. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 9 525
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 082
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 500
  8. Aká je chémia vôní 8 469
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 314
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 310
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

Vo Zvolene idú modernizovať osobné motorové jednotky Stadler

Vedeniu spoločnosti sa podarilo priniesť nové zákazky, ktoré zabezpečia pre fabriku prácu na najbližšie roky.

Kým vládzem, ešte nekončím. Hovorí Martin Svintek

Známy futbalista si zaspomínal exkluzívne pre MY na vrchol kariéry.

Martin Svintek v drese Sásovej.

Zo života Rómov. Fotili sa navzájom

Výstava fotografií bez príkras približuje, ako komunita dnes žije.

Z výstavy.

Trasa a financovanie cestného obchvatu nie sú stále vyjasnené

Rozšírenie priemyselnej zóny naráža na odmietavé postoje.

Varianty na trasy cestného obchvatu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Starostka Kuneradu čelila odvolávaniu. Referendum nebolo platné

Kavecká podala oznámenie na Generálnu prokuratúru pre podozrenie zo spáchania trestného činu ohovárania a poškodzovania cudzích práv.

AKTUALIZOVANÉ o 20.14 - doplnené o vyjadrenie Arriva Nitra

Nitra vybrala nového dopravcu, Arriva v súťaži neuspela

Dvaja neúspešní účastníci súťaže môžu podať námietky.

V Kysuckom Novom Meste majú unikátny adventný veniec

Ide pravdepodobne o najväčší adventný veniec v Žilinskom kraji. Jeho výška je až 3,5 metra. Na jeho výzdobe pracovalo osem ľudí počas niekoľkých týždňov.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

Už ste čítali?