Pondelok, 14. jún, 2021 | Meniny má VasilKrížovkyKrížovky

Víťaz si halušky polial cmarom

Dušan Šaling zo Sliača skončil druhý. Foto: autor

Haluškám patrila sobota 26. augusta vo Zvolenskej Slatine. Súťaž Slatinské halušky usporiadali v obci už štvrtýkrát. Jednotlivci, deti i súťažné družstvá úporne bojovali doslova do poslednej halušky. Veď o to išlo. Zjesť kilogram halušiek v čo najkratšom čase. Pravdaže, iba dospelí, deti mali 350-gramové porcie, štvorčlenné družstvá si museli poradiť so štyrmi kilami. Spestrením boli aj ďalšie súťaže – v pití piva a pílení dreva.

Skryť Vypnúť reklamu

Dobre omastené...

Na to, aby sa človek pustil do kila halušiek, ich musí mať skutočne rád. Dušan Šaling, ktorý vo Zvolenskej Slatine skončil medzi jednotlivcami druhý, ich zje na všetky možné spôsoby, až na kapustové. Tie vraj nemusí. Po zjedení halušiek sa dušoval, že by si ešte tridsať deka dal. Hoci si na stôl pripravil pohár s vodou, popri jedle sa nestihol ani raz napiť. A ani nepotreboval. „Dobre som si ich omastil,“ vysvetľuje Dušan. Na halušky ho nahovoril kamarát, vraj aby išiel reprezentovať svoju firmu. Kamarát všetko aj zaplatil. Aj borovičku, na ktorú išiel hneď od súťažného stolíka. To aby halušky lepšie žalúdok strávil. „Borovička je na to najlepšia,“ smeje sa Dušan Šaling zo Sliača. Na súťaž sa veľmi nepripravoval, na raňajky si dal krajec chleba, dve vajcia a štyri paradajky.

Skryť Vypnúť reklamu

Každú sobotu jedia halušky

„Halušky s bryndzou mám veľmi rád, no dávam si na ne i smotanu. Tá ich rozriedi,“ hovorí víťaz kategórie jednotlivcov Milan Kováčik. Na súťaži si namiesto smotany pomohol cmarom, aby mu išli lepšie dolu hrdlom. Halušky varí každú sobotu. Hneď ráno. „Syn býva v Banskej Bystrici a každú sobotu príde k nám do Brezna. Už okolo deviatej jeme halušky,“ vysvetľuje Milan Kováčik a načrie aj do histórie: „Na Horehronie sa zemiaky dostali v roku 1820. Predtým ľudia používali cesto na halušky iba zo pšeničnej múky. Keď sa objavili zemiaky, začali ich pridávať do cesta. Zapáčilo sa im to a takto vlastne vznikli dnešné halušky.“

Kováčikovci postavili vlastný tím

Skryť Vypnúť reklamu

Starostom Zvolenskej Slatiny je Juraj Kováčik. Kováčikovcov však bolo v sobotu v Slatine neúrekom. A tiež starostov tohto mena. Dušan Kováčik je starostom obce Pinciná z okresu Lučenec, Rudolf Kováčik zasa v minulosti „starostoval“ v Čiernom Balogu. Syn starostu Brusníka pri Veľkom Krtíši bol ďalším Kováčikom na haluškách. Kováčikovci dokonca postavili vlastný tím.

Najstarší účastník súťaže Jozef Kováčik bojoval medzi jednotlivcami. Výdatne ho povzbudzovala manželka Mária. Podľa nej doma zje halušky rýchlejšie ako na súťaži. Pán Jozef doma varí väčšinou bačovské. „Pri nich sa do cesta dáva aj čierne korenie. Potom sa zapražia slaninkou. Nedáva sa na ne bryndza, ale oštiepok,“ hovorí Mária Kováčiková a na otázku, ktoré halušky má jej manžel najradšej, dodáva: „On je dobrý jedák, zje všetky.“ Pred súťažou chcela vyskúšať, či kilo halušiek nebude pre jej muža priveľa a vlastne za aký čas ich zvládne. Nakoniec sa nedalo. „Mám tu návštevu z Ameriky a včera večer sme mali menšie posedenie. Čakala som, že mu dnes ani nebude chutiť,“ dodáva Mária Kováčiková.

Milan SUJA

Pre kuchára je kilo halušiek priveľa

Súťažné halušky pripravoval kuchár Vladimír Belaj zo Združenej strednej školy služieb vo Zvolene. „Ide o čisté bryndzové halušky bez slaninky. Tú si každý súťažiaci dá sám. Halušky sú iba trochu omastené,“ hovorí kuchár. Vo Zvolenskej Slatine varil halušky od prvého ročníka. Klasické bryndzové si podľa hlavného kuchára súťaže pripravíme nasledovne: Nastrúhame zemiaky, pridáme múky, no iba toľko, koľko si poberú zemiaky. Posolíme a urobíme cesto. Potom hádžeme do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú na povrch povyberáme ich a premiešame s bryndzou. Nezaškodí ani keď pridáme trochu mlieka. Nakoniec halušky omastíme masťou vyškvarenou zo slaniny. Podľa chuti. „Klasická porcia má tristopäťdesiat gramov a dve deká uškvarenej slaninky. Môže byť i klobása, nastrúhaný syr...,“ vysvetľuje kuchár. Sám halušky doslova miluje. Poradil by si však s kilovou porciou, s ktorou sa trápili súťažiaci? „Tak to je pre mňa priveľa,“ dodáva úprimne.

(ms)

Inzercia - Tlačové správy

  1. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  3. Hudbou proti holorubom.
  4. Ako sa mení dynamika firiem?
  5. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  6. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  7. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  8. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  9. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  1. Behind every successful business lies a set of skilled people
  2. Klimatická zmena rozkývala štatistiky škôd na domoch a bytoch
  3. Ako sa mení dynamika firiem?
  4. Hudbou proti holorubom.
  5. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  6. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  7. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  8. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  9. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 11 523
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 463
  3. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 9 108
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 879
  5. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 858
  6. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 8 465
  7. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 511
  8. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 280
  9. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 6 181
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 5 987
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Zvolen - aktuálne správy

V zápase Budče so Sliačom padlo až 9 gólov.

Prinášame vám kompletný servis z dohrávok IV a V. ligy a oboch oblastných súťaží.


7m

Obavy z povodní už nemusia mať ani obyvatelia Zvolena v mestskej časti Neresnica. Voda z koryta rovnomenného potoka sa počas prívalových dažďov často vylievala a zatápala domy tamojších obyvateľov aj frekventovanú štátnu cestu smerom na Maďarsko.


11. jún

Pozrite si MY športujeme.


5 h
ilustračné foto

Na ihrisku Oravského Veselého rozhodol o osude zápasu jediný gól.


15 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Sprievodný program má trvať štyri hodiny. Ľudia si budú môcť vlastnoručne vyrobiť odznak s logom.


21 h

Jozef Morgoš taký úspech nečakal.


5 h

Cestovanie so zbojníkmi, prejazd Chmarošským viaduktom či Telgártska slučka. To všetko je pre ľudí veľkým lákadlom.


13. jún

Česť jeho pamiatke!


17 h

Už ste čítali?